Für die Matcha Kenner mit einem anspruchsvollen Geschmack ist Seiun eine ausgezeichnete Wahl. Reich an Umami, hat er einen deutlichen Duft und Nachgeschmack, angenehm im Abgang. Seiun ist auch eine ausgezeichnete Wahl als Koicha.
Dieser Matcha wurde von Teemeister Hounsai Sosho XV, einem Großmeister der Ura-Senke-Familie benannt.
Produziert aus im Schatten kultivierten Teeblättern ist Matcha reich an Theanin, einer Aminosäure die für die vollmundige Süße des Matcha verantwortlich ist. In Japan gibt es einen speziellen Namen für diesen Geschmack: Umami. Je höher der Grad des Matcha, desto reicher der Umami-Geschmack.
Inhalt: 40 Gramm
100% japanischer gemahlener Grüntee
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Ippodo Tea, 52 Tokiwagicho, Nakagyo Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 604-0915, Japan
Importeur:
Florian Rosch, matchashop, Husemannstr. 29, 10435 Berlin
matchashop ist offizieller "Japanese Food and Ingredient Supporter Store Overseas" 
