Matcha ersten Grades von Yamamasa Koyamaen
Koicha (dicker Tee) Uji matcha.
Herkunft: Präfektur Kyoto, Japan
Ein tiefer, vollmundiger, intensiver Koicha-Matcha mit einem langen Nachgeschmack, der Aromen von gerösteten Samen, geröstetem Kaffee, Kakaobohnen und dunkler Schokolade mit einem Hauch von Cremigkeit bietet. Dieser Tee ist eine gute Wahl für diejenigen, die charakteristische, statt milde, süße Aromen suchen. Wenn er als dünnflüssiger Tee (Usucha) getrunken wird, wird die Harmonie der Aromen des Tees leicht gestört, was oft Adstringenz und Bitterkeit in den Vordergrund rückt. Es lohnt sich daher, ihn in einer höheren Verdünnung zuzubereiten (70 ml 80°C warmes Wasser für 1,5 g Tee). Er wird am besten als dicker Tee (Koicha) getrunken.
Dose á 30 Gramm
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Florian Rosch, Teelirium, Husemannstr. 29, 10435 Berlin
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