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Maiko Houjicha "Asairi"

Der "leicht geröstete Houjicha" wurde schnell zu einem der beliebtesten Tees von MaikoTea. Nach der Ernte am Anfang Mai wird Karigane Tee (Stengel und Blätter) langsam in einem Porzellantiegel über Holzkohle bei einer niedrigen Temperatur geröstet.

In der Tasse hat der Houjicha ein hell-braunes bis rötliches Aussehen und ist sehr mild im Geschmack. Die Röstaromen mit einem leicht karamellartigen Geschmack dominieren diesen Tee im Gegensatz zu der vegetativen Note der klassischen Grünteesorten.

Das Röstverfahren verringert auch den Koffeinanteil im Tee. Asairi Hojicha wird somit für Kinder und ältere Menschen bevorzugt. Ein perfekter Tee für das Abendessen oder vor der Nachtruhe.

Packung á 100g

1-2 Teelöffel / 200ml

80°-85° C / 176°- 185° F

60 Sekunden beim ersten Aufguss, 15-20 Sekunden beim zweiten bis vierten Aufguss

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
MAIKONOCHA-HONPO (Maiko-tee), 2-1 Kamidaimon Fugenji Kyotanabe Kyoto JAPAN 610-0322
Importeur:
Florian Rosch, matchashop, Neumagener Str. 25, 13088 Berlin

Kundenrezensionen (1)

Mari J., 21.03.2021

Teeblatt und Tassenfarbe sind deutlich heller als bei anderen Hôjicha. Der Tee schmeckt sehr mild, die typische Röstnote eines Hôjicha ist nur dezent im Hintergrund wahrnehmbar. Auffällig ist der süßliche, karamellige Geschmack. Mir kam der Tee irgendwie vitalisierend vor. Ein schöner Tee, mir aber eine Spur zu süß. im Hintergrund wahrnehmbar. Auffällig ist der süßliche, karamellige Geschmack. Mir kam der Tee irgendwie vitalisierend vor. Ein schöner Tee, mir aber eine Spur zu süß.
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Maiko Houjicha "Asairi"

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