Neben Tee und Matcha aus der Uji-Gegend erhielt auch die Joyo-Gegend (Präfektur Kyoto) in den letzten Jahren mehrere Auszeichnungen bei der nationalen Teemesse als Anbaugebiet für hochwertigen Grüntee und besonders für die Produktion von Tencha (Rohstoffblätter für Matcha). Bei diesem Matcha handelt es sich um ein Steinmühlenprodukt, für das ausschließlich handverlesene, Blätter des Kultivars "Samidori" ausgewählt wurden.
Der Maimukashi ist nicht jedermanns Geschmack, da dieser Matcha eher auf den japanischen Gaumen und die japanischen Geschmacksvorlieben hin komponiert wurde. Der Maimukashi wird daher oft von Teeschulen und Teemeistern bestellt, die das traditionelle bevorzugen. Man isst bei einer Teezeremonie immer eine japanische Süßigkeit dazu, um den kräftigen Geschmack des Matcha etwas zu kompensieren.
Um die Hochwertigkeit dieser Matchasorte zu unterstreichen, ist jede Dose in ein unterschiedliches japanisches Reispapier (washi) eingeschlagen. Beispiele, wie die Dosen aussehen können, sehen Sie bei den Produktbildern. Wir haben keinen Einfluss auf die Farbe der Dose, die Ihnen geliefert wird.
Optional bieten wir Ihnen zu diesem Matcha ein Matcha Starter Paket für einen Aufpreis von 19,99 Euro an. Das Matcha Starter Paket besteht aus einem Bambusbesen mit 80 Borsten, einem Bambuslöffel zur Dosierung des Matchapulvers und einem Bambusbesenhalter in einer Farbe Ihrer Wahl. Sie sparen hierbei 20% gegenüber den Einzelpreisen der Artikel. Bitte wählen Sie oben neben dem Produktbild das Starterpaket aus.
Dose á 20 Gramm
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
MAIKONOCHA-HONPO (Maiko-tee), 2-1 Kamidaimon Fugenji Kyotanabe Kyoto JAPAN 610-0322
Importeur:
Florian Rosch, matchashop, Hagenauer Str. 7, 10435 Berlin
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matchashop ist offizieller "Japanese Food and Ingredient Supporter Store Overseas" 
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