Matcha von Ippodo

Im Herzen von Kyoto hat Ippodo Tea Co. seine Zentrale. Hier werden die höchsten Qualitäten japanischer Grüntees seit fast drei Jahrhunderten produziert. Aber Ippodo ist mehr als nur ein Händler. Ippodo deckt das ganze Spektrum vom Anbau über das Blending der Tees ab. Die Tees sind durchweg erstklassig und werden in der Umgebung von Kyoto angebaut. Diese Region ist bekannt für die Herstellung der besten Grade der grünen Tees in Japan, vor allem dank des milden nebligen Klimas, der mineralreichen Böden und der nahezu perfekten Balance von Sonnenschein und Niederschlag.

Die Qualität und die Güte eines Tees unterliegt unterschiedlichen Wetterbedingungen. Die Kompensation dieser Schwankungen ist eine große Hürde für die Tee-Hersteller und viele Hersteller versuchen jedes Jahr aufs Neue, einen konsistenten Geschmack zu bieten. Doch einen jedes Jahr erneut konsistenten Geschmack hinzubekommen, ist für Ippodo mittlerweile keine große Herausforderung mehr. Aufbauend auf fast 300 Jahre Erfahrung im Blending von Tees, gelingt es Ippodo, einen durchgehend qualitativ hochwertigen Matcha zu produzieren. Das Ziel von Ippodo ist es, sicherzustellen, dass der Geschmack der Marke Ippodo - der Geschmack, den die Kunden von Ippodo kennen und lieben - in jedes Paket zu packen, das das Werk verlässt.

Für Ippodo ist Tee nicht nur ein Getränk, sondern eine Erfahrung, die genossen und geschätzt werden soll. Wir hoffen, dass Sie sich die Zeit nehmen, die unterschiedlichen Geschmacksnuancen der Matchasorten zu erkunden und Sie die zarten Freuden entdecken, die grüner Tee zu bieten hat.