Emerald Forest Kirishima Supreme Matcha, bio

Emerald Forest Kirishima Supreme Matcha – biozertifizierter Trinkgenuss aus Japans Hochland

Du suchst einen Matcha, der nicht nur durch Qualität, sondern auch durch Herkunft und Philosophie überzeugt? Der Emerald Forest Kirishima Supreme Matcha ist genau das: der Inbegriff von naturbelassener Teekunst und Achtsamkeit – gewachsen auf vulkanischem Boden, begleitet von erfahrener Hand und geerntet mit tiefem Respekt vor dem Rhythmus der Natur.

In den nebelverhangenen Höhen von Kirishima, einer Hochlandregion im Süden der japanischen Insel Kyushu, gedeihen die Teesträucher dieses Matchas unter idealen Bedingungen: reiche Böden, milde Temperaturschwankungen und eine sanfte, natürliche Beschattung durch die typischen Nebelschichten. Genau hier arbeiten die Teebauern Tag für Tag mit Hingabe – sie beobachten das Wetter, fühlen den Boden, riechen die Blätter. Alles, um zur richtigen Zeit in sanfter Handarbeit das Beste zu ernten, was die Natur zu geben bereit ist.

Der Emerald Forest Supreme ist ein Drinking-Grade Matcha, der sich durch seine bemerkenswerte Ausgewogenheit auszeichnet: eine seidige Textur, ein vollmundiges Umami-Finish, feine Süße und eine angenehm zurückhaltende Bitternote. Die intensiv grüne Farbe und der charakteristische Duft – süßlich, leicht nussig, mit subtiler Tiefe – zeugen von seinen feinen Blattqualitäten und der besonders schonenden Verarbeitung in traditionellen Steinmühlen.

Natürlichkeit, die man schmeckt – und spürt

Über zwei Jahrzehnte Teeanbau nach streng ökologischen Prinzipien machen diesen Matcha zu einem wahren Vorzeigeprodukt japanischer Bio-Teekunst. Ohne synthetische Dünger oder Pestizide, dafür mit viel Geduld und Know-how, entsteht ein Matcha, der nicht nur deinem Gaumen schmeichelt, sondern auch deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen wie Katechinen, Saponinen und Vitaminen bereichert. Perfekt für dein tägliches Ritual – ob als purer Matcha oder als Zutat in kreativen Rezeptideen.

Nicht ohne Grund wird dieser Supreme-Matcha von zahlreichen japanischen Tee-Instruktoren als einer der besten Bio-Matchas des Landes bezeichnet.

Sensorisches Porträt

Vor dem Aufguss:

• Farbe: lebendiges, tiefes Matcha-Grün – satt und voll im Ton
• Duft: bittersüß, grün und weich – ein Duft, der auf Naturverbundenheit trifft
• Textur: hauchfeines Pulver aus hochwertigst beschatteten Tencha-Blättern

Nach dem Aufguss:

• Farbe: edles, klares Grün mit samtiger Oberfläche
• Duft: elegant und präsent – mit floral-grüner Tiefe
• Geschmack: harmonisch und weich – intensives Umami ohne jede Schärfe, ausbalanciert zwischen nussiger Süße und zartem Grün

Empfehlung zur Zubereitung

1–2 g pro 80 ml Wasser

65 °C – für ein sanftes, volles Aroma

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Inhalt: 30 g Matcha in wiederverschließbarer Aromadose

Herkunft: Kirishima, Kyushu, Japan

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kogacha, UENO CONSULT e.K., Frankfurter Straße 147, 63263 Neu-Isenburg