Gyokuro Shizuoka

Gyokuro Shizuoka – Tiefer Genuss aus der Teeseele Japans

Du suchst einen japanischen Grüntee, der täglich überrascht und doch niemals überfordert? Der Gyokuro aus Shizuoka ist genau das: fein, charaktervoll und erstaunlich zugänglich. Ein Tee, der das Wissen der Teemeister mit der Klarheit eines stillen Morgens verbindet – für alle, die mehr als nur Geschmack suchen.

Gyokuro – übersetzt „edler Tautropfen“ – zählt zu den hochwertigsten Teesorten Japans. Anders als herkömmlicher Sencha wachsen seine Blätter mehrere Wochen im Schatten, bevor sie geerntet werden. Das Ergebnis: ein außergewöhnlich hoher Anteil an Theanin und Chlorophyll. Das macht ihn samtweich im Aufguss, fast schon cremig, mit eleganten Umami-Noten und einer tiefgrünen Tassenfarbe, die fast leuchtet.

Unser Gyokuro stammt aus den nebelverhangenen Hügeln der Präfektur Shizuoka – eine Region, die seit Jahrhunderten für Teeanbau bekannt ist. Die dortigen Mikroklimata begünstigen die langsame Reifung der Teeblätter, was sich in einem nuancenreichen Aromaprofil widerspiegelt: weich-nussige Anklänge, subtile Süße, eine frische Meeresbrise – wie ein Spaziergang durch ein frühmorgendliches Bambuswäldchen.

Er eignet sich hervorragend als täglicher Begleiter für bewusste Momente zwischendurch, entfaltet aber auch in konzentrierter Teekost seine komplexe Tiefe – perfekt für alle, die gerne erkunden, statt nur zu konsumieren. Sollte dir Matcha mitunter zu intensiv sein, aber Sencha zu gradlinig: Dieser Gyokuro ist die goldene Mitte.

Zubereitungsempfehlung:

1–2 Teelöffel auf 200 ml Wasser

65 – 70 °C / 149 – 158 °F

60 Sekunden beim ersten Aufguss,
15 Sekunden beim zweiten bis vierten Aufguss

Inhalt: 50 Gramm loser Blatttee

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
H. R. Diez GmbH, Marburger Str. 15, 10789 Berlin