Watanabe Shimadori Kabusecha, bio

Watanabe Shimadori Kabusecha (bio) – Regengeküsste Frische aus Yakushima

Stell dir einen leichten Sommerregen vor, der auf moosbedeckten Waldboden trifft. Es dampft, die Luft ist satt mit Duft – klar, lebendig, tröstlich. Genauso schmeckt der Watanabe Shimadori Kabusecha: sanft auf der Zunge, tief im Aroma, voller japanischer Poesie.

Dieser feine Kabusecha der ersten Ernte stammt von der malerischen Insel Yakushima, einem UNESCO-Weltnaturerbe mit üppiger Vegetation und ursprünglichen Teegärten. Die Familie Watanabe kultiviert ihren Tee dort seit Generationen – bio, mit Hingabe und im Einklang mit der Natur.

Halbschatten, Umami und eine Prise Fernweh:
Kabusecha bedeutet: beschattet vor der Ernte. Durch diese traditionelle Methode entsteht ein merklich weicher, tiefer Geschmack mit anhaltendem Umami. Der Shimadori verströmt beim Aufgießen feine Noten von grünem Obst, nassem Holz und frischem Blattwerk – ein Duft, der Erinnerungen weckt an Waldbäder und regennasse Abendspaziergänge.

Am Gaumen ist er ausgewogen und doch charaktervoll: reichhaltig ohne zu beschweren, herbfrisch mit feiner Restsüße. Besonders spannend: Auch nach dem dritten Aufguss überrascht er mit neuer Nuancierung. Ein Tee für Langsamkeit – und für alle, die Zwischentöne lieben.

Zubereitungsempfehlung

• Menge: 1–2 TL auf 200 ml Wasser
• Wassertemperatur: 65–70 °C
• Ziehzeit: 50 Sekunden beim ersten Aufguss, je 10 Sekunden für die nächsten zwei

Warum dieser Tee?

• aus organischem Anbau (DE-ÖKO-039)
• erste Ernte – besonders aromatisch und wirkstoffreich
• perfekt für entschleunigte Teemomente und mehr Achtsamkeit im Alltag

Inhalt: 100 g aromaversiegelte Frischepackung

Dieser Kabusecha ist der perfekte Begleiter für alle, die Stille nicht scheuen und im Einfachen das Besondere entdecken. Lass dich vom Regen Yakushimas berühren – Tasse für Tasse.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main