Kamairicha Classic, bio

Premium Kamairi-Tee Classic ★

Der Kamairi-Tee Classic ist der perfekte Begleiter für jeden Tag. Von voll ausgewachsenen Teeblättern, kräftig geröstet, begeistert dieser Tee mit Röstaromen, leicht süßlichem Geschmack und Noten von Heu und Kakao.

Teeblätter:
Wunderschönes, tiefes Grün mit leicht gelblichem Schimmer, elegant gerundete Blätter in Magatama-Form. Beeindruckendes Aroma von süßem Heu, mineralische Noten, die an gerösteten Nori erinnern, und ein süßer, herzhafter Duft, der an Kakao erinnert.

Verkostung:
In der Nase sehr reich mit duftendem mineralischen Aroma,leicht süßen Nüssen und Kastanien sowie Frühsommer-Teeplantagen. Am Gaumen rund, mit sanfter Adstringenz, Umami, Fülle und einer leichten Süße. Erfrischend und weich.

Wie man ihn am besten genießt:
Genießen Sie ihn jeden Morgen, Nachmittag und Abend, während und nach den Mahlzeiten sowie zur Teezeit. Er passt natürlich gut zu japanischem Essen, aber auch zu mit Salz gewürzten Fleisch- und Fischgerichten, sowie zu fettigen Speisen. Da er auch hervorragend zu Schokolade passt, empfehlen wir, ihn zur Teestunde zu trinken.

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Packung á 70 Gramm

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
BiOishii GmbH, Südwall 71, 47798 Krefeld 

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Miyazaki Sabo produziert hochwertigsten Bio-Tee in Japan mit traditionellen Herstellungsmethoden.

Der Teegarten von Miyazaki Sabo, auf Deutsch Miyazaki Teehaus, befindet sich in Gokase, im Zentrum der japanischen Südinsel Kyushu. Vor etwa 90 Jahren begann die Familie Miyazaki dort mit dem Teeanbau und stellte den Betrieb vor etwa 40 Jahren als Vorreiter auf den biologischen Anbau um. Ihr Ziel war es, Tee zu produzieren, der sowohl beim Anbau der Natur als auch beim Genuss dem Körper keinen Schaden zufügt.

Der heutige Inhaber Akira Miyazaki erhielt 2001 für Miyazaki Sabo die offizielle Bio-Zertifizierung durch JAS (Japanese Agricultural Standard). Er setzt sein an der Universität erworbenes Wissen dazu ein, aus der Verbindung von Boden, Klima und dem Einsatz verschiedener exzellenter japanischer Teesorten einen reichen, charakteristischen Kamairi-Tee von höchster Qualität zu produzieren, welcher sich durch erfrischenden Geschmack und Süße auszeichnet.

Den Erfolg seiner Anstrengungen dokumentieren viele renommierte Preise wie beispielsweise der Preis des Japanischen Kaisers, die höchste Auszeichnung für japanische Agrarprodukte, vergeben vom Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei sowie der Great Taste Award Gold Award in England. Auch auf dem G20 Gipfel in Osaka in 2019 wurden seine Tees zum Abendessen serviert. Diese Anerkennungen zeigen, dass Miyazaki Sabo einer der führenden Teeproduzenten des Landes ist.


Historie:
1930 Beginn des Teeanbaus
1983 Stop des Einsatzes jeglicher Pestizide und chemischer Dünger
2001 Erhalt der Bio-Zertifizierung durch JAS (Japanese Agricultural Standard)
2007 Umbenennung des Unternehmens in Miyazaki Sabo (Miyazaki Teehaus)