Marimo Karigane, bio

Marimo Karigane (bio) – der stille Begleiter für bewusste Teemomente

Du suchst einen Tee, der dich nicht nur geschmacklich, sondern auch im Herzen berührt? Der Marimo Karigane aus biologischem Anbau schenkt dir genau das – einen Moment der Achtsamkeit, sanft eingebettet in das lebendige Grün der ersten Frühlingstriebe.

Dieser außergewöhnliche Kukicha stammt aus dem traditionsreichen Bio-Teegarten der Familie Hayashi in der Präfektur Mie, Japan. Hier wächst der Tee inmitten natürlicher Kreisläufe – fernab der Hektik, nah an der Erde. Bereits seit den 1970er Jahren bewirtschaftet die Familie Hayashi ihre Felder vollständig ökologisch – mit viel Geduld, Erfahrung und einem tiefen Verständnis für Pflanzenkraft und Bodenleben.

Der Karigane besteht aus den zarten Blattstielen und Blättern der ersten Ernte – besonders mild, fein ausbalanciert und trotzdem aromatisch. Durch die längere, sogenannte „chu-mushi“-Dämpfung entfaltet der Aufguss eine sanfte Trübung sowie eine überraschende Tiefe im Geschmack: weich, grün, beruhigend – fast ein bisschen wie Waldboden nach Sommerregen.

Ein Tee wie ein Innehalten. Ob am Morgen als bewusstes Ritual oder am Nachmittag als wohltuender Anker zwischen zwei Atemzügen – dieser Karigane lädt dich ein, mit dir selbst in Verbindung zu treten.

Charakter & Aroma

• Feinste Blattstiele & Blätter der Frühlingsernte
• Halb fukamushi: sanft trüber, leuchtend grüner Aufguss
• Besonders weich im Geschmack – ohne jede Bitterkeit
• Beruhigend, leicht grasig, ausgewogen

Zubereitungsempfehlung

1 Teelöffel pro 200 ml

60–70 °C Wassertemperatur

60 Sekunden beim ersten Aufguss,
10 Sekunden beim zweiten und dritten

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Herkunft & Philosophie – mit Achtung vor dem Lebendigen

Der Bio-Teegarten der Hayashis liegt auf der japanischen Hauptinsel Honshu, nicht weit von der Küste der Präfektur Mie entfernt – umgeben von Hügeln, Wind und wilden Kräutern. Seit Generationen lebt die Familie hier mit dem, was sie baut – verantwortungsvoll, vorausschauend und eingebunden in den Rhythmus der Jahreszeiten.

Iwao Hayashi, der Vater, war einer der Ersten in Japan, der auf ökologischen Teeanbau umstellte – lange, bevor es Bio-Siegel gab. Heute führt sein Sohn Kimihiko diese Vision fort: Der gesamte Betrieb ist JAS- und EU-Bio-zertifiziert und bekannt für seine ausgewogenen, sanft gedämpften Tees.

Das Geheimnis liegt in der Dämpfung: „halb fukamushi“ bedeutet, dass die Teeblätter etwas länger gedämpft werden als gewöhnlich – das Ergebnis ist ein intensiver, gleichzeitig klarer Geschmack mit samtiger Struktur im Aufguss. Nur ein kurzer Moment der Ziehzeit genügt, und die ganze Tiefe des Tees entfaltet sich in deiner Tasse.

Der Marimo Karigane – ein Tee mit Charakter, gewachsen aus achtsamer Landwirtschaft, meisterhafter Verarbeitung und der stillen Kraft eines Ortes, an dem Bio nicht Trend, sondern Haltung ist.

Inhalt: 100 Gramm loser Bio-Grüntee (Kukicha / Karigane)

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Marimo GmbH, Münchener Straße 45, 60329 Frankfurt am Main