Sencha Takachiho

Sencha Takachiho – ein Hauch von Mythos in deiner Tasse

Dieser Sencha birgt mehr als nur exzellenten Geschmack – er erzählt eine Geschichte, die in den nebelverhangenen Hügeln Südjapans wurzelt. Genauer gesagt: in Takachiho, jenem Ort auf Kyushu, an dem laut Legende einst der Götterenkel Ninigi-No-Mikoto zur Erde stieg. Ein Ort, den Japaner als Tor zwischen den Welten betrachteten – und der bis heute als heiliger Ursprung gesehen wird.

Aus eben dieser Region stammt der Sencha Takachiho – ein Tee, der kulturelle Tiefe mit herausragender Teequalität verbindet. Die Teepflanzen gedeihen auf fruchtbaren Böden unter sorgfältiger Pflege traditioneller Teebauern. Was daraus entsteht? Ein harmonisches Zusammenspiel von angenehmer Süße, sanfter Milde und einem fein balancierten Umami, das fast an Gyokuro erinnert. Nur dass dieser Sencha leichter wirkt – und doch überraschend lang anhaltend im Geschmack.

Die hohe Qualität dieser Blätter lässt sich nicht nur schmecken, sondern auch analysieren. Die schonende Verarbeitung sorgt für einen bemerkenswert geringen Bitterstoffgehalt bei gleichzeitig hoher Tiefe. Kein Zufall, sondern das Ergebnis von Handarbeit, regionalem Können und einem tiefen Verständnis für jede Nuance der Teepflanze – von Blattader bis Blattspitze.

Zubereitungsempfehlung

• Teemenge: 5 g auf ca. 450 ml Wasser
• Wassertemperatur: optimal sind 70 °C
• Ziehzeit: 60–90 Sekunden beim ersten Aufguss, ab dem zweiten reichen 5–10 Sekunden

Der erste Schluck überrascht mit einem fast samtigen Mundgefühl, zartgrün leuchtend im Aufguss, mit subtilen Grasnoten und einem floralen Unterton. Perfekt für ruhige Momente am Schreibtisch, zum Buch oder als achtsame Begleitung durch den Tag. Wer mag, probiert mehrere Aufgüsse – der Takachiho entfaltet sich vielschichtig und bleibt dennoch klar.

Inhalt: 100 g loser Blatttee

Importiert und vertrauensvoll angeboten von H. R. Diez GmbH, Marburger Str. 15, 10789 Berlin