Sakura-no Shincha 'Moe'

萌 - MOE bezeichnet die Farbe der jungen Triebe im Frühjahr.

Familie Matsumoto stellt in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto diesen hochgeschätzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet. Da für den Shincha nur sehr feine Blätter geerntet werden, ist die Ernte so klein, dass außerhalb Japans nur wenige Kilogramm pro Jahr angeboten werden können.

Dieser Shincha eignet sich auch hervorragnd zur Zubereitung mit kaltem Wasser. Bei der Zubereitung mit kaltem Wasser bitte die Ziehzeit auf mindestens 5-6 Minuten ausdehnen.

Packung á 50 Gramm

1 Teelöffel / 200ml

65° C / 149° F

60 Sekunden beim ersten Aufguss, 40 Sekunden beim zweiten bis vierten Aufguss