Matcha Bücher

Kakuzo Okakuras legendäres Buch vom Tee erschien erstmals 1906 und ist ein Klassiker, wenn von der japanischen Teekultur die Rede ist.

Ein Buch über die Küche Japans von unserer Mitarbeiterin Mari Jahnke.

Jahrhunderte hindurch war Matcha, der gemahlene Grüntee, ein streng gehütetes Geheimnis. In diesem Buch werden erstmals die traditionellen Hintergründe, die medizinischen Aspekte sowie die genussvolle Verwendung von Matcha veröffentlicht.

Matcha eignet sich durch sein Aroma und seine intensive grüne Farbe auch wunderbar für Kuchen und Cookies, Eis, Cremes und Smoothies. Wie das geht, zeigen die unwiderstehlichen Rezepte dieser kompakten Sammlung.