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Matcha - Das gesunde Grüntee Wunder

Dr. Walter Glück
Matcha - Das gesunde Grüntee-Wunder

Jahrhunderte hindurch war Matcha, der gemahlene Grüntee, ein streng gehütetes Geheimnis. Nur der Klerus und das Kaiserhaus durften sich den Trank der Unsterblichkeit gönnen, nachdem er im 8. Jahrhundert von China nach Japan gelangte. Derzeit entwickelte sich Matcha-Tee zum weltweit begehrten Lifestyle-Getränk. Als Zutat in Süßigkeiten und Schokolade wurde Matcha schneller international bekannt als durch die Wirkung, die zu seinem Beinamen Espresso unter den Tees führte. Matcha wird ausschließlich aus hochwertigen Teeblättern erzeugt, die in einem aufwändigen Herstellungsverfahren in eigenen Steinmühlen zu einem Spitzenprodukt veredelt werden. Zur Reifung benötigen die Teeblätter absolute Dunkelheit und wachsen deshalb unter Stroh- oder Plastikmatten. In diesem Buch werden erstmals die traditionellen Hintergründe, die medizinischen Aspekte sowie die genussvolle Verwendung von Matcha veröffentlicht.

Aus dem Inhalt:

Vom Klostergeheimnis zum gesunden Teewunder
Anbau, Kultivierung und Herstellung von Matcha
Teezeremonie und Matcha für Teegenießer
Was Matcha einzigartig macht: Inhaltsstoffe und Heilwirkungen
Köstliche Rezepte mit Matcha

Der Autor:
Dr. Walter Glück ist seit über zwanzig Jahren in einer großen naturheilkundlichen Praxis tätig. Als "Genussarzt" beschäftigt er sich mit der Schaffung von Lebensqualität auf gesunder Basis. Außer zahlreichen Publikationen ist die Weiterentwicklung der Homöopathie sein ständiges Beschäftigungsfeld, wofür ihm 1998 die Auszeichnung "Samuel" vom Deutschen homöopathischen Zentralverein verliehen wurde. Für das Buch über Matcha hat er in Japan vor Ort recherchiert.

Daten:
96 Seiten, durchgehend farbig, Hardcover, 14,8 x 18 cm

Kundenrezensionen (8)

Alle Bewertungen in unserem Shop stammen von echten Kunden, die das Produkt gekauft haben und wurden freiwillig und ohne Gegenleistung von Kunden vergeben.

Gabriele Z., 18.06.2022
Sebastian P., 05.03.2022
Stefanie H., 13.11.2021
Johannes S., 06.01.2021

toll, alles super
Elisabeth G., 07.11.2020

lecker
Simone M., 28.07.2020
Dagmar H., 17.11.2019

Inhaltlich sehr interessant (besonders gut finde ich auch die Rezeptvorschläge und die schönen Abbildungen) für den Laien kurz und gut verständlich.
Heike, 14.03.2016

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Matcha - Das gesunde Grüntee Wunder

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