Sencha

Original japanischer Sencha
Sencha (jap. 煎茶) ist ein grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige, smaragdfarbene Blätter verfügt.

Über drei Viertel des in japanischen Teegärten angebauten Tees ist Sencha. Die meisten Regionen erzeugen verschiedene Arten, welche jeweils nach ihrer Verarbeitung benannt werden. Gerollter nadelförmiger Sencha wird in Shizuoka und der Yame-Region von Fukuoka verarbeitet. In anderen Gebieten, wie zum Beispiel Kyushu, werden eher kommaförmige Blätter verarbeitet.

Für grünen Tee gibt es in Japan verschiedene Anbaumethoden. Sencha stammt von offenen Feldern (roten en), die volles Sonnenlicht erhalten. Er unterscheidet sich dadurch von anderen Teesorten, wie z. B. Gyokuro, die bei reduzierter Sonneneinstrahlung (oiishita en) wachsen. Die Farbe und Qualität von Sencha variiert, was sowohl von der Herkunft als auch von der Verarbeitung des Tees abhängt. Späte Ernten von Sencha haben einen stärkeren Geschmack. Die erste Sencha-Ernte des Jahres ist ab April im Süden Japans (Präfektur Kagoshima) erhältlich und für ihren hohen Vitamin-Gehalt sowie für einen süßlichen Geschmack bekannt.

Sencha wird, wie gewöhnlich bei grünem Tee, mit 60 °C bis 80 °C heißem Wasser aufgegossen und ein bis zwei Minuten lang ziehen gelassen. Eine genaue Zubereitungsempfehlung finden Sie separat bei jedem Tee in der Produktbeschreibung.
Donbukashi
Ein sehr intensiv bedampfter Sencha mit satter grüner Farbe, voller milder Teedelikatesse mit genussvollem Abgang.
(100 Gramm)
17,00 EUR
17,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Sencha Tsuyu Hikari
SOLD OUT
Neben einem frischen Aroma bei geringer Herbe zeichnet sich dieser Tee durch ein starkes Umami und lang anhaltende Tiefe im Geschmack aus.
(60 Gramm)
19,00 EUR
31,67 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Produkterinnerung
Sencha mit Matcha - Daily Delight
Die Teeblätter für diesen Tee (Sencha mit Matcha) stammen aus ausgesuchten Teegärten am Fuße des Berges Fuji. Verfeinert wird dieser Tee mit Matcha aus ökologischem Anbau, der schonend in Steinmühlen gemahlen wurde.
(100 Gramm)
15,00 EUR
15,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Sencha Best Friend
Ein tiefbedampfter Sencha mit strahlend grüner Tasse und frischem, mildem Aroma.
(100 Gramm)
24,00 EUR
24,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Maiko Sencha "Kyo no tsuyu"
Ein hochqualitativer Sencha mit wunderbar sanften Geschmacksnoten. Er zeichnet sich durch seine vollmundige Reife und seinen blumigen Geschmack aus.
(100g)
22,00 EUR
22,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Maiko Sencha "Kamo"
Dieser edle Sencha schmeckt besonders leicht und mild. Kamo ist ein ausgezeichneter Alltagstee und aufgrund seines angenehm reinigenden Aromas in Japan sehr beliebt.
(100g)
19,00 EUR
19,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Maiko Sencha "Miyako"
Mit seinem wohltuend-ausgeglichenen Aroma ist er ein adäquater Alltagstee.
(100g)
13,00 EUR
13,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kadota Kuri Kamairicha
Dieser Kamairicha imponiert durch seine Ausgewogenheit und Milde. Der Aufguss ist klar und hell-gelblich.
13,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kadota Arasaki Tokujou
Ein blumig-duftiger Tokujou mit klarem Aufguss, feiner Süße und langem Nachhall.
20,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kadota Mukashi Tokujou
Dieser feine Tee begeistert durch seine frisch-dezente Süße, Ausgewogenheit und Milde. Der Aufguss ist klar und hellgelblich.
17,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Suikyo Asamidori Sencha (bio)
Dieser Tee ist biozertifiziert
"Asamidori" bedeutet "leichtes grün". Der Suikyo Asamidori Sencha ist eine Komposition aus Sencha-Blättern der Teestrauchvarietäten Oku Midori und Yabukita.
(100 Gramm)
21,00 EUR
21,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Maiko Sencha "Hachiju-hachiya"
Dieser Sencha aus der ersten Pflückung besteht aus den besonders zarten Blättern der Pflanze.
(50g)
21,00 EUR
42,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Maiko Sencha "Maruyama"
Für diesen exzellenten Sencha verwendet Maiko die frisch gesprossenen Teeblätter aus der ersten Pflückung. Er schmeckt blumig und hat ein intensives, erfrischendes Sencha-Aroma.
(100g)
29,00 EUR
29,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Maiko Shincha Sencha
SOLD OUT

Dieser Shincha ist bereits ausverkauft. Freuen sie sich mit uns auf die neue Ernte, die Ende April/Anfang Mai verfügbar sein wird. Bitte nutzen Sie die Erinnnerungsfunktion, um sofort benachrichtigt zu werden, wenn diese Sorte wieder vorrätig ist.
Jedes Jahr aufs Neue herausragend aus dem schier unüberschaubaren Angebot an Sencha ist aber auf jeden Fall dieser erste Tee des Jahres. Geschmacklich weich und mild, aber nie zu flach begeistert er jeden Freund japanischer Grüntees.
(100g)
22,00 EUR
22,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Produkterinnerung
Maiko Shincha Kinari
SOLD OUT

Dieser Shincha ist bereits ausverkauft. Freuen sie sich mit uns auf die neue Ernte, die Ende April/Anfang Mai verfügbar sein wird. Bitte nutzen Sie die Erinnnerungsfunktion, um sofort benachrichtigt zu werden, wenn diese Sorte wieder vorrätig ist.
Der Shincha Kinari begeistert trotz der frühen Ernte mit einem außergewöhnlich intensiven und starken Geschmack. Ein ausdruckstarker Shincha, der selten zu finden ist.
(100g)
29,00 EUR
29,00 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Produkterinnerung
1 bis 46 (von insgesamt 46)