Matcha für den puren Genuss

Hier finden Sie die exquisitesten Sorten, die derzeit erhältlich sind. Alle diese Sorten sind perfekt geeignet, um pur genossen zu werden.

Von den günstigeren Sorten, die noch eine leichte Herbe und das richtige Maß an Bitterkeit besitzen und daran erinnern, dass Matcha zu der großen Familie der grünen Tees gehört, bis hin zu den feinen, sehr milden und dennoch ausdrucksstarken Sorten, die ein Feuerwerk des einzigartigen Geschmacks während des Trinkens am Gaumen entfachen.

Wie man Matcha richtig zubereitet, erfahren Sie übrigens
in diesem Video.
 
... den puren Genuss
Matcha Hoshino Tsuyu, 20g
Neben dem Ikeno Shiro findet der Hoshino Tsuyu große Beachtung bei Teezeremonien für Usucha. Die Balance von Umami und Shibumi, also der Süße und der Herbe dieses Matcha wird als exzellent angesehen.
(20g)
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Matcha Isuzu
Der Isuzu schmeckt ausgewogen süß, auch ein wenig herb, dabei aber immer klar und rein wie nur qualitativ hochwertige Tees schmecken können.
(40g)
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Matcha Ikeno Shiro, 20g
Der Ikeno Shiro zeichnet sich durch ein elegantes Aroma und starkes Umami aus. Mit einem frischen und leckeren Abgang. Der Ikeno Shiro ist in Japan die Standardqualität für Usucha.
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Matcha Seihou, 20g
Der kleine Bruder des Matcha Seiju, nach gleichen Qualitätskriterien hergestellt und natürlich auch für Usucha oder Koicha zu verwenden.
(20g)
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Matcha Yugen
Schon beim ersten Schluck des Matcha Yugen fällt der nussige Geschmack auf. Die Aromen sind auf der Zunge sehr präsent.
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Matcha Gabaron
Der von der Teemanufaktur Marukyu Koyamaen patentierte Gabaron™ enthält einen zehnfach höheren Anteil von Gamma-Aminobuttersäure (GABA) als gewöhnlicher Matcha.
(40g)
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Matcha Hakuju, 20g
Dieser Matcha ist eine Weltneuheit. Hergestellt aus einem Shira-cha mit einem Umami wie ein Gyokuro, in der Farbe nicht dunkelgrün, sondern eher leuchtend grün.
(20g)
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Matcha Houjou, 20g
Ein Spitzenprodukt aus den Händen des bekannten Teemeisters (Chasho) Shinya Yamaguchi.
(20g)
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Matcha Hoshino Tsuyu, 100g
Neben dem Ikeno Shiro findet der Hoshino Tsuyu große Beachtung bei Teezeremonien für Usucha. Die Balance von Umami und Shibumi, also der Süße und der Herbe dieses Matcha wird als exzellent angesehen.
(100g)
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