Matcha für Einsteiger

Oft werden wir von Kunden im matchashop mit der Aussage konfrontiert: "Ich habe noch nie Matcha getrunken. Jetzt möchte ich mal testen und kaufe daher den billigsten/günstigsten Matcha, den Sie anbieten. Falls er mir nicht schmeckt, habe ich nicht soviel Geld zum Fenster hinausgeworfen."

Eine grobe Faustregel bei Matcha sagt: "Je günstiger der Matcha ist, desto herber ist er im Geschmack." Und umgekehrt gilt: "Je hochpreisiger ein Matcha ist, desto feiner und milder schmeckt er." Wobei die beiden Aussagen nichts über die Qualität eines Matcha aussagen. Ein günstiger japanischer Matcha ist auch ein qualitativ hochwertiger Matcha, er schmeckt nur intensiver und herber, mehr "grünteeig" als ein teurer Matcha.

Viele unserer Kunden mögen gerade diesen herben Geschmack eines Matcha. Andererseits ist dieses herbe, grünteeige, nicht jedermanns Geschmack. Dem Großteil der Menschen schmecken die herben Sorten nicht, sondern sie mögen eher die milderen und feineren, teilweise blumigen, fruchtigen Noten beim Matcha.

Und hier beginnt das Dilemma: Wenn Sie den billigsten Matcha kaufen, weil Sie "erstmal probieren wollen", so ist es fast sicher, dass dieser Ihnen nicht schmecken wird. Der Matcha wird Ihnen zu kräftig und zu stark sein und Sie werden sich abgeschreckt abwenden und nie wieder Matcha trinken.

Matcha Latte
Sie sollten natürlich als Einsteiger auch nicht direkt zu den teuersten Sorten greifen (es sei denn, Sie möchten sich etwas besonderes gönnen), sondern preislich - und damit auch geschmacklich - etwa in der Mitte der unterschiedlichen Sorten einsteigen.
 
Bei den Matchasorten im mittleren Preissegment bekommen Sie eine ausgewogene Mischung zwischen angenehmer Herbe und Bitterkeit und dennoch einen vergleichsweise milden und blumig-fruchtigen Geschmack.

In dieser Rubrik "Matcha für Einsteiger" finden Sie daher ausgewählte Sorten, die wir speziell Einsteigern empfehlen.

Alle hier vorgestellten Matcha-Sorten sind sehr ausgewogen und werden Sie geschmacklich überzeugen. Probieren Sie unsere Empfehlungen. Sobald Sie die erste Packung aufgebraucht haben, können Sie entscheiden: "Ist mir der Matcha zu herb?" - dann gehen Sie eher in die etwas hochpreisigere Richtung. Oder: "Ist mir der Matcha zu mild?" - dann wählen Sie das nächste Mal einen günstigeren, kräftigeren Matcha.

 
... Einsteiger
Matcha Hoshino Tsuyu, 20g
Neben dem Ikeno Shiro findet der Hoshino Tsuyu große Beachtung bei Teezeremonien für Usucha. Die Balance von Umami und Shibumi, also der Süße und der Herbe dieses Matcha wird als exzellent angesehen.
(20g)
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ab 21,99 EUR
109,95 EUR pro 100 Gramm
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Matcha Ikeno Shiro, 20g
Der Ikeno Shiro zeichnet sich durch ein elegantes Aroma und starkes Umami aus. Mit einem frischen und leckeren Abgang. Der Ikeno Shiro ist in Japan die Standardqualität für Usucha.
(20g)
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ab 25,99 EUR
129,95 EUR pro 100 Gramm
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Matcha Beginner Set Basic
-26%
Speziell für den Einstieg in die Genusswelten des Matcha haben wir dieses Matcha Beginner Set Basic zusammengestellt. Das Set besteht aus dem Bio Matcha Silk Basic, einem Besenhalter und einem Bambusbesen. Sie sparen damit im Setpreis bis zu 27% gegenüber den regulären Einzelpreisen der Produkte.
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Statt 40,97 EUR
Ab nur 29,99 EUR
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Matcha Seihou, 20g
Der kleine Bruder des Matcha Seiju, nach gleichen Qualitätskriterien hergestellt und natürlich auch für Usucha oder Koicha zu verwenden.
(20g)
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ab 31,99 EUR
159,95 EUR pro 100 Gramm
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Matcha Hakuju, 20g
Dieser Matcha ist eine Weltneuheit. Hergestellt aus einem Shira-cha mit einem Umami wie ein Gyokuro, in der Farbe nicht dunkelgrün, sondern eher leuchtend grün.
(20g)
Lieferzeit: 2 Tage
(Ausland abweichend)
ab 36,99 EUR
184,95 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Matcha Hoshino Tsuyu, 100g
Neben dem Ikeno Shiro findet der Hoshino Tsuyu große Beachtung bei Teezeremonien für Usucha. Die Balance von Umami und Shibumi, also der Süße und der Herbe dieses Matcha wird als exzellent angesehen.
(100g)
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99,90 EUR pro 100 Gramm
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