Kumamoto Soyo Sencha Premium, bio

Klarheit, die du schmeckst – aus den stillen Höhen Kumamotos

Wenn du einen Tee suchst, der mehr ist als ein Aufguss – der dich erinnert, wie reines Wasser schmeckt, wie gute Erde riecht, wie der Morgen über grüne Hügel zieht –, dann ist dieser Sencha dein nächster Lieblingsmoment. Der Kumamoto Soyo Sencha Premium stammt aus der sanften Gebirgslandschaft rund um den aktiven Vulkan Aso, auf 500 bis 800 Metern Höhe – dort, wo die Natur täglich neue Geschichten schreibt.

Gewachsen im Rhythmus der Elemente

Mitten durch das Anbaugebiet schlängelt sich der Gokasegawa – ein Fluss von außergewöhnlicher Reinheit, mehrfach ausgezeichnet für seine exzellente Wasserqualität. Morgendlicher Nebel steigt aus seinen Ufern auf, legt sich schützend über die Teefelder und schafft gemeinsam mit der mittäglichen Sonne eine seltene Balance: mehr Theanin für süße Tiefe, mehr Catechine für gesunde Kraft. Ein Klima wie komponiert für hochfeinen Bio Sencha – und ganz ohne künstliche Düngemittel, Pestizide oder Gentechnik.

Ein Bio-Tee mit Seele

Die Erde hier ist fruchtbar, mit vulkanischem Ursprung, und seit Jahrhunderten leben die Menschen im Einklang mit ihrer Umgebung. Nicht zufällig steht am Fuße des Vulkans der älteste Shinto-Schrein Japans – ein Ort, an dem die Natur nicht erklärt, sondern verehrt wird. Dieses stille Wissen fließt auch in jeden Aufguss: spürbar, nah, klar.

Sensorik, die verbindet

Vor dem Aufguss:

• Blattstruktur: Stiftartig und robust, fast wie von Hand geformt
• Farbe: Sattes, tiefes Olivgrün
• Duft: Markant, frisch, bleibt präsent

Nach dem Aufguss:

• Farbton: Helles Gelb, wie Chrysanthemen im Spätherbst
• Duft: Klar, feinaromatisch – als würde der frühe Sommer durch das Fenster wehen
• Geschmack: Komplex und harmonisch: weiches Umami geht über in eine dezente Bitterkeit, die lange auf der Zunge tanzt. Ein Tee, der nicht drängt, sondern einlädt – zur Ruhe, zur Präsenz, zu dir.

Empfohlene Zubereitung

1,5 g auf 200 ml weiches Wasser

70 °C / 158 °F

180 Sekunden beim ersten Aufguss
30 Sekunden beim zweiten und dritten

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Packungseinheit: 50 g lose, aromaschonend verpackt
Herkunft: Präfektur Kumamoto, Japan
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kogacha – UENO CONSULT e.K.
Frankfurter Straße 147, 63263 Neu-Isenburg

Du spürst beim Trinken, dass dieser Tee nicht nur gesund ist – sondern gesund entstand. Wenn du Freude an Stillen hast, an Klarheiten, an Dingen, die nicht lauter sind als sie sein müssen: dann ist der Kumamoto Soyo Sencha Premium vielleicht genau dein Tee.