Yame Sencha mit Matcha, bio

Yame Sencha mit Matcha, bio – zwei Welten, ein Tee

Stell dir einen Ort vor, an dem Nebel durch grüne Täler zieht, wo die Luft nach feuchtem Moos und frischem Bambus duftet. Inmitten dieser stillen, naturbelassenen Landschaft liegt Okuyame – eine abgelegene Bergregion auf 600 Metern Höhe in der japanischen Präfektur Fukuoka. Genau hier entsteht unser Yame Sencha mit Matcha: eine harmonische Komposition aus feinstem First Flush Sencha und sorgfältig vermahlenem Drinking-Grade Matcha, natürlich biologisch angebaut.

Ein Geschenk der Natur – im Einklang mit ihr gewachsen

Die kühlen Temperaturen und regelmäßigen Schneefälle in Okuyame schaffen ein Mikroklima, wie es sich Teesträucher nur wünschen können. Schädlinge bleiben fern, der Einsatz chemischer Mittel ist überflüssig – so entsteht ein Tee, der aus der Kraft der Natur schöpft. Die Bauern arbeiten im Einklang mit dem Kreislauf der Jahreszeiten, düngen ausschließlich mit fermentiertem, organischem Bokashi und beobachten sorgfältig jedes Wachstumsstadium. Geduld, Demut und Wissen – das sind die entscheidenden Zutaten dieses besonderen Tees.

Diese Sorgfalt wurde ausgezeichnet: Der Yame-Sencha-Cultivar erhielt 2017 beim nationalen Premium-Tee-Wettbewerb in Japan den ersten Platz. Eine Auszeichnung, die viel über Herkunft und Handwerk spricht – und über den Geschmack.

Natürliches Zusammenspiel: Sencha trifft Matcha

In dieser Cuvée trifft die leuchtende Klarheit von Sencha auf die grüne Tiefe eines hochwertigen Matchas. Das Ergebnis: ein Tee mit klarer Struktur, feiner Bitterkeit und weicher Rundung, der dich schon beim Aufgießen in seiner Vielschichtigkeit überrascht.

• Blattoptik: nadelförmig, elegant verjüngend, mit zart pudriger Oberfläche durch den zugesetzten Matcha
• Duft vor dem Aufguss: frisch wie regennasses Gras, dezent, fast meditativ
• Farbe in der Tasse: sattgrün mit leicht trübem Touch – eine visuelle Einladung zum Verweilen
• Duft nach dem Aufguss: zurückhaltend, mit feinen vegetalen Noten
• Geschmack: präsent und präzise, mit klaren Umami-Nuancen und einer beeindruckenden Tiefe

Ritual, nicht Routine – ein Tee für bewusste Momente

Ob als achtsamer Start in den Tag oder als ruhige Pause zwischendurch: Dieser Sencha mit Matcha zieht dich mit jedem Schluck ein bisschen näher zu dir selbst. Er ist ein Tee für alle, die nicht nur trinken, sondern erleben wollen.

Zubereitungsempfehlung:

• Menge: 1,5 g auf 200 ml Wasser
• Wassertemperatur: 70 °C
• Ziehzeit: 180 Sekunden beim ersten Aufguss, je 30 Sekunden beim zweiten und dritten Aufguss

Packungsinhalt: 50 g
Bio-zertifiziert (DE-Öko-003)

Ein Tee wie ein Atemzug in der Natur – tief, lebendig, still.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kogacha, UENO CONSULT e.K., Frankfurter Straße 147, 63263 Neu-Isenburg