Matcha Silk Premium - B2B, bio

Feinster Genuss für feine Sinne – Bio Matcha Silk Premium (B2B)

Du suchst nach einem harmonisch ausgewogenen Matcha mit eleganter Süße und samtiger Textur – für deine anspruchsvollen Kundinnen und Kunden? Unser Bio Matcha Silk Premium ist ein Drinking-Grade Matcha, der in jeder Zubereitung seine Herkunft und Qualität offenbart: feines Aroma, natürlich-cremige Süße und ein lebhaftes Grün, das nicht nur begeistert, sondern Geschichten erzählt.

Dieser Blend wurde exklusiv von einem erfahrenen Teemeister komponiert – aus jungen, beschatteten Blättern erster Ernte, gepflückt im Frühjahr in den Höhenlagen Kagoshimas. Die dort vorherrschenden, oft nebelverhangenen Klimabedingungen sorgen für einen hohen Gehalt an wertvollen Aminosäuren wie L-Theanin – verantwortlich für die charakteristische Süße und das runde Geschmacksprofil. Gleichzeitig enthält der Bio Matcha Silk Premium einen beachtlichen Anteil an EGCG-Katechinen sowie einen hohen ORAC-Wert – ein echter Functional-Tea für gesundheitsbewusste Genießerinnen und Genießer.

Jede Portion entfaltet ein sensorisches Zusammenspiel: seidenweiches Mundgefühl, angenehm milder Umami-Körper, zart buttrige Noten – und ein Nachhall, der nicht verblasst. Ideal als hochwertiger Daily-Matcha für Cafés, Restaurants, Teebars oder kreative Anwendungen in Pâtisserie, Fine Dining oder innovativer Barkultur.

Farbe als Qualitätsversprechen: Das brillante, tiefgrüne Pulver entsteht ausschließlich aus Tencha, der nach traditionellen Verfahren verarbeitet und in Granitsteinmühlen langsam zu feinster Textur vermahlen wird. Eine einzige Mühle produziert gerade einmal 30g Matcha pro Stunde – der Aufwand, der jede Tasse zu einem kostbaren Moment macht.

Besondere Herkunft für besondere Ergebnisse

Unser Bio Matcha wächst auf einem der höchstgelegenen Bioteegärten Japans – 500 Meter über dem Meeresspiegel in Kirishima, Präfektur Kagoshima. Die reine Luft, die dichte Nebelbildung und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht schaffen ideale Bedingungen für kräftige, aromatische Teepflanzen. Auch der Boden profitiert: Mit vier Jahre fermentiertem, selbst hergestelltem Biokompost nährt unser Teefarmer die Felder – ganz ohne synthetische Dünger oder Pestizide.

Die gesamte Umgebung ist geprägt von biologisch wirtschaftenden Nachbarbetrieben. Seit über 18 Jahren wird jede einzelne Partie von unabhängigen deutschen Laboren mit dem Ergebnis „keine nachweisbaren Rückstände“ getestet. Diese Reinheit schmeckst du – und deine Kunden auch.

Perfekt für B2B – weil Qualität kein Zufall ist

Ob im gehobenen Hospitality-Bereich, in Rezepturen innovativer Küchen oder als Signature-Drink in der Bar: Der Bio Matcha Silk Premium überzeugt nicht nur sensorisch, sondern auch durch seine Verlässlichkeit in Farbe, Geschmack und Wirkung. Ein Produkt, das auch in größeren Mengen höchsten Ansprüchen genügt – bei voller Rückverfolgbarkeit und konsequenter Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-007).

Matchashop – dein Partner für echten japanischen Matcha

Seit 2010 bringen wir die echte Matcha-Kultur nach Europa – mit Expertise, direkten Beziehungen zu japanischen Kleinbauern und einem klaren Qualitätsversprechen. Als Shop und Wissensquelle in einem stehen wir dir nicht nur als Händler, sondern als Partner zur Seite – mit Inspiration, Hintergründen und Begeisterung für das Grünste, was die Teewelt zu bieten hat.

Produktdetails:

• Qualität: 100% Bio Matcha (Drinking-Grade)
• Herkunft: Kirishima, Kagoshima (Japan)
• Varietäten: Asatsuyu, Asanoka, Kanayamidori, Okuyutaka, Yabukita, Okumidori
• Verarbeitung: Steinmühlen-Vermahlung, traditionelle Tencha-Herstellung
• Zertifizierung: DE-ÖKO-007
• Nach dem Öffnen: im Kühlschrank lagern