Yuzamashi Sonoke - (Abkühlschale)

Yuzamashi ist die Bezeichnung für eine Seitengriff-Abkühlschale. Man nutzt die Yuzamashi zum Temperieren des Teewassers bei der Zubereitung feiner japanischer grüner Tees. Zudem kann in der Yuzamashi auch Matcha zubereitet werden, wenn man mehrere kleinere Portionen reichen möchte.

Die dunkle Yuzamashi Sonoke kommt aus dem Töpferort Tokoname, der besonders für die traditionelle Herstelllung  von Kyusu (japanische Grünteekanne) und auch Yuzamashi bekannt ist.

Dort gibt es viele Keramiken aus rotem Ton, der aus flachen Erdschichten stammt, und daher einfacher zu gewinnen ist. Der dunkle Ton, aus dem diese Yuzamashi hergestellt wurde, stammt aus tieferen Erdschichten, so dass daraus eher die edleren Keramiken hergestellt werden.

Japanische Handarbeit.

Abmessungen:
Gesamtbreite inkl. Griff: ca. 16cm
Höhe ca. 6cm
Durchmesser ca. 9,5cm
Fassungsvermögen ca. 250ml