Bio Matchaschokolade - Chai Spices

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Bitte beachten Sie besonders in den Sommermonaten: Alle bei uns angebotene Schokolade lagert bei uns mit der richtigen Temperatur. Wir haben jedoch keine Möglichkeit, Schokolade gekühlt zu versenden und können daher keine Gewähr übernehmen, falls die Schokolade auf dem Transport schmilzt.

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Teelirium Bio-Matchaschokolade - Chai Spices

Feinste weiße Bio-Schokolade mit original japanischem Bio-Matcha von Teelirium und sechs wohligen Gewürzen.

Entdecke die sinnliche Wärme unserer weißen Bio-Schokolade, verfeinert mit original japanischem Bio-Matcha von Teelirium und einer einzigartigen Mischung aus sechs exquisiten Gewürzen. Ein harmonisches Zusammenspiel von Sanddorn, Muskat, Zimt, Nelke, Kardamom, Ingwer und Koriander entfaltet sich in jedem Bissen, alles selbstverständlich aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bei der Erschaffung dieser unvergleichlichen Schokolade haben wir höchsten Wert auf die Qualität der Rohstoffe gelegt:

• Verwöhne deine Sinne mit dem original japanischen Bio-Matcha aus Kagoshima, sorgsam ausgewählt von unserer eigenen Marke Teelirium.
• Kosten den süßen Hauch von Bio-Rohrzucker, der zu 100% fair in Paraguay angebaut wird.
• Genieße die Reinheit und Nachhaltigkeit des Bio-Kakaos, direkt und fair bezogen von Kakaobauern aus den sonnenverwöhnten Regionen Süd- und Mittelamerikas.
• Erfahre die milde Eleganz der Bio-Milch von der sternenfair Kooperative aus dem malerischen bayerischen Alpenland.

Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten erlauben es uns, auf jegliche Zusatzstoffe wie Emulgatoren zu verzichten. In Deutschland wird unsere Schokolade liebevoll und in Handarbeit hergestellt, bestehend aus nur vier erlesenen Bio-Zutaten. Mit einem zu 100% fairen und nachhaltigen Rohstoffkonzept setzen wir nicht nur auf unvergleichlichen Geschmack, sondern unterstützen aktiv faire Arbeitsbedingungen für die Produzenten und Lieferanten unserer kostbaren Rohstoffe. Tauche ein in ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erwärmt.

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Die Philosophie unseres Schokoladenproduzenten im Detail:

Schokolade zu festen Erzeugerpreisen

Besonder wichtig für unseren Schokoladenproduzenten ist die 100%-ige Nachvollziehbarkeit des Ursprungs der Grundzutaten Kakaobohnen, Rohrzucker und Milch. Dafür musste der Inhaber der Schokoladenconfiserie sehr lange nach Kakao- und Zuckerbauern suchen, die er DIREKT bezahlen konnte. Denn in den Hauptexportländern der beiden Rohstoffe ist es üblich, dass viele vom Handel profitieren, leider aber so gut wie kein Gewinn bei den Bauern ankommt.

Dieser Schritt des DIREKTEN Einkaufs ist praktisch einzigartig in der gesamten Branche der Feinschokoladenhersteller: Der unmittelbare Bezug aller Kakaobohnen von Bauern aus Kolumbien und den Rohrzucker von Zuckerbauern in Paraguay über zwei zuverlässige Partner.

Qualität hat seinen Preis, der auch beim Erzeuger ankommen soll. Unser Partner zahlt daher etwa viermal mehr für Kakao als im Vergleich für die afrikanischen Kakaobohnen. Auch wird den Kakaobauern ein Festpreis bezahlt, unabhängig vom börsengeprägten Weltmarktpreis.

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Fair alleine reicht nicht

Hilfsprojekte für Kinder

Viele Gebiete in Südamerika sind durch bürgerkriegsähnliche Zustände, Drogenanbau und -handel sowie der damit verbundenen Gewalt gebeutelt und bieten den Menschen kaum Perspektiven. Unser Partner, die Schokoladenconfiserie, versucht durch diverse Hilfsprojekte die einheimischen Bauern und vor allem die Kinder zu unterstützen. 


Entwicklungsprojekte für Bauern

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Die Milch - das Gute liegt so nah

Unser Schokoladenproduzent aus Bayern bezieht die Milch für die Schokoladen von der regionalen Milch-Marke Sternenfair.

Deren Konzept bietet den angeschlossenen Landwirten - ausschließlich aus der Region - einen guten und fairen Milchpreis. Zudem ist eine tiergerechte Haltung und wiederkäuergerechte Fütterung der Milchkühe eine Selbstverständlichkeit und trägt damit auch aktiv zum Umweltschutz bei. Die pro Jahr etwa 1 Million Liter Bio-Milch wird direkt beim Bauern abgeholt und zur Walzentrocknung weitergegeben. Die Walzentrocknung ist zwar eine aufwendige, dabei aber hauptsächlich eine besonders schonende Art der Gewinnung von Milchpulver, auf die unser Produzent aufgrund der besseren Qualität und des besseren Geschmacks großen Wert legt.

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Tafel á 65 Gramm
Bitte beachten Sie: Aufgrund der handwerklichen Herstellung kann das Gewicht im Rahmen von +/- 5% des angegebenen Gewichts schwanken.
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-060

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Feinste weiße Bio-Schokolade mit Grüntee (Matcha), Sanddornfruchtpulver, Muskat, Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelken, Koriander
(Kakao: 37% mindestens)
Zutaten/Inhaltsstoffe:
Kakaobutter, Rohrohrzucker, WalzenvollMILCHpulver, 4,4% Grüntee (Matcha) Sanddornfruchtpulver 1% (Maltodextrin, Sanddornsaft), Muskat gemahlen, Zimt, Nelkenpulver, Kardamompulver, Ingwerpulver, Koriander gemahlen
alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Soja, Haselnüsse und Mandeln enthalten.
 

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	2570 kJ 614 kcal
Fett	47g
davon gesättigte Fettsäuren	29g
Kohlenhydrate	39g
davon Zucker	37g
Eiweiß	7,6g
Salz	0,24g

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
matchashop, Florian Rosch, Schwedter Str. 23, 10119 Berlin

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Bitte beachten Sie besonders in den Sommermonaten: Alle bei uns angebotene Schokolade lagert bei uns mit der richtigen Temperatur. Wir haben jedoch keine Möglichkeit, Schokolade gekühlt zu versenden und können daher keine Gewähr übernehmen, falls die Schokolade auf dem Transport schmilzt.

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