Bio Matchaschokolade - weiß

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Bitte beachten Sie besonders in den Sommermonaten: Alle bei uns angebotene Schokolade lagert bei uns mit der richtigen Temperatur. Wir haben jedoch keine Möglichkeit, Schokolade gekühlt zu versenden und können daher keine Gewähr übernehmen, falls die Schokolade auf dem Transport schmilzt.

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Teelirium Bio-Matchaschokolade - pur

Feinste weiße Bio-Schokolade mit original japanischem Bio-Matcha von Teelirium

Entdecke die verlockende Welt unserer weißen Bio-Schokolade, veredelt mit original japanischem Bio-Matcha von Teelirium. Ihre einzigartige Cremigkeit verdankt sie einem großzügigen Anteil an Bio-Kakaobutter und dem Einsatz von erstklassigem Bio-Walzenvollmilchpulver. Bei der Kreation dieses delikaten Genusses stand für uns die Qualität der Rohstoffe an erster Stelle:

• Tauche ein in den Geschmack des original japanischen Bio-Matcha aus Kagoshima, sorgfältig ausgewählt von unserer eigenen Marke Teelirium.
• Verwöhne deinen Gaumen mit Bio-Rohrzucker aus 100% fairem Anbau, direkt aus Paraguay importiert.
• Genieße die Reinheit und Frische des Bio-Kakaos, direkt und fair bezogen von engagierten Kakaobauern in Süd- und Mittelamerika.
• Erlebe die zarte Milchnote, geliefert von der sternenfair Kooperative aus dem idyllischen bayerischen Alpenland.

Diese himmlische Schokolade wird mit Hingabe und Sorgfalt in Handarbeit in Deutschland hergestellt. Die Verwendung hochwertigster Zutaten ermöglicht es uns, auf jegliche Zusatzstoffe wie Emulgatoren zu verzichten.

Mit nur vier ausgewählten Bio-Zutaten und einem zu 100% fairen sowie nachhaltigen Rohstoffkonzept setzen wir nicht nur auf unvergleichlichen Geschmack, sondern unterstützen auch faire Arbeitsbedingungen für die Produzenten und Lieferanten unserer kostbaren Rohstoffe. Tauche ein in den Genuss einer Schokolade, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Gewissen erfreut.

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Die Philosophie unseres Schokoladenproduzenten im Detail:

Schokolade zu festen Erzeugerpreisen

Besonder wichtig für unseren Schokoladenproduzenten ist die 100%-ige Nachvollziehbarkeit des Ursprungs der Grundzutaten Kakaobohnen, Rohrzucker und Milch. Dafür musste der Inhaber der Schokoladenconfiserie sehr lange nach Kakao- und Zuckerbauern suchen, die er DIREKT bezahlen konnte. Denn in den Hauptexportländern der beiden Rohstoffe ist es üblich, dass viele vom Handel profitieren, leider aber so gut wie kein Gewinn bei den Bauern ankommt.

Dieser Schritt des DIREKTEN Einkaufs ist praktisch einzigartig in der gesamten Branche der Feinschokoladenhersteller: Der unmittelbare Bezug aller Kakaobohnen von Bauern aus Kolumbien und den Rohrzucker von Zuckerbauern in Paraguay über zwei zuverlässige Partner.

Qualität hat seinen Preis, der auch beim Erzeuger ankommen soll. Unser Partner zahlt daher etwa viermal mehr für Kakao als im Vergleich für die afrikanischen Kakaobohnen. Auch wird den Kakaobauern ein Festpreis bezahlt, unabhängig vom börsengeprägten Weltmarktpreis.

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Fair alleine reicht nicht

Hilfsprojekte für Kinder

Viele Gebiete in Südamerika sind durch bürgerkriegsähnliche Zustände, Drogenanbau und -handel sowie der damit verbundenen Gewalt gebeutelt und bieten den Menschen kaum Perspektiven. Unser Partner, die Schokoladenconfiserie, versucht durch diverse Hilfsprojekte die einheimischen Bauern und vor allem die Kinder zu unterstützen. 


Entwicklungsprojekte für Bauern

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Die Milch - das Gute liegt so nah

Unser Schokoladenproduzent aus Bayern bezieht die Milch für die Schokoladen von der regionalen Milch-Marke Sternenfair.

Deren Konzept bietet den angeschlossenen Landwirten - ausschließlich aus der Region - einen guten und fairen Milchpreis. Zudem ist eine tiergerechte Haltung und wiederkäuergerechte Fütterung der Milchkühe eine Selbstverständlichkeit und trägt damit auch aktiv zum Umweltschutz bei. Die pro Jahr etwa 1 Million Liter Bio-Milch wird direkt beim Bauern abgeholt und zur Walzentrocknung weitergegeben. Die Walzentrocknung ist zwar eine aufwendige, dabei aber hauptsächlich eine besonders schonende Art der Gewinnung von Milchpulver, auf die unser Produzent aufgrund der besseren Qualität und des besseren Geschmacks großen Wert legt.

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Tafel á 65 Gramm
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-060

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Feinste weiße Bio-Schokolade mit Grüntee (Matcha)
(Kakao: 40% mindestens)
Zutaten/Inhaltsstoffe:
Kakaobutter, Rohrohrzucker, WalzenvollMILCHpulver, 4,5% Grüntee (Matcha)
alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Soja, Haselnüsse und Mandeln enthalten.
 

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	2625kJ 627 kcal
Fett	49g
davon gesättigte Fettsäuren	30g
Kohlenhydrate	39g
davon Zucker	38g
Eiweiß	8,0g
Salz	0,24g

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
matchashop, Florian Rosch, Neumagener Str. 25, 13088 Berlin

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Bitte beachten Sie besonders in den Sommermonaten: Alle bei uns angebotene Schokolade lagert bei uns mit der richtigen Temperatur. Wir haben jedoch keine Möglichkeit, Schokolade gekühlt zu versenden und können daher keine Gewähr übernehmen, falls die Schokolade auf dem Transport schmilzt.

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