Kirishima Aki Bancha, bio

Kirishima Aki Bancha (bio)

Wenn der Sommer sich verabschiedet und die Blätter beginnen, in warmen Farbtönen zu leuchten, beginnt auf der südlichen Insel Kyūshū eine ganz besondere Phase für den Teeanbau: die Herbsternte. Genau aus dieser Zeit stammt der Kirishima Aki Bancha – ein Tee, der die sanften Seiten des japanischen Spätsommers in sich trägt. Die grob geschnittenen, hell olivgrünen Blätter verströmen bereits im trockenen Zustand eine feine, pflanzliche Duftnote. Im Aufguss überrascht der Tee mit einem weichen, balancierten Aroma, das die Zunge sanft umhüllt und innerlich entspannen lässt.

Du suchst einen Tee, der dein tägliches Ritual entschleunigt und dich ganz im Moment ankommen lässt? Der Aki Bancha aus der Bio-Manufaktur von Shutaro Hayashi – einem jungen Teebauern aus der Region Kirishima – ist der ideale Begleiter dafür. Anders als Frühjahrs- oder Schattentees bringt dieser Bancha eine stille Tiefe mit, die nicht laut beeindrucken will, sondern leise inspiriert. Ideal für die späten Nachmittagsstunden oder alle, die gern zur Ruhe kommen, ohne sich zu beschweren.

Die Blätter des Kirishima Aki Bancha stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Geerntet wird ohne Pestizide, verarbeitet mit Gefühl – und mit einem großen Respekt vor der Pflanze. Diese achtsame Herstellung spiegelt sich in jeder Tasse wider: klar, erdverbunden, ehrlich.

Übrigens: In Japan gilt Bancha als Alltags-Klassiker für bewusste Genießer. Der moderate Koffeingehalt macht ihn besonders verträglich – auch abends.

Geschmack & Charakter

• Weich und mild mit einer runden, pflanzlich-warmen Note
• Leichte Nussigkeit im Abgang, dezent süßlich
• Weniger adstringierend als viele andere Banchas

Zubereitungsempfehlung

• Menge: 1–2 Teelöffel (pro 200 ml Wasser)
• Wassertemperatur: 75–80 °C
• Ziehzeit:
  • 1. Aufguss: ca. 90 Sekunden
  • 2.–4. Aufguss: jeweils 20–30 Sekunden

Ein Tee, der die Sprache der Jahreszeiten flüstert – und dir erlaubt, zwischen Schluck und Stille aufzuatmen.

Packungsinhalt: 100 g
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Weitere Eindrücke aus dem nebelverhüllten Kirishima-Berggarten von Shutaro Hayashi findest du im Film „Garden in the Clouds“:

Kirishima Tea from Shutaro Hayashi – Garden in the Clouds

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main