Kirishima No. 3, bio

Kirishima No. 3 (bio) – Sencha aus dem Nebelgarten Japans

Du liebst Ursprünglichkeit, Tiefe und Klarheit – auch in deiner Teeschale? Dann wird dich dieser Sencha vermutlich sofort berühren: der Kirishima No. 3, ein feingriffiger, brilliant ausbalancierter Grüntee, gewachsen in den sanften Höhenlagen der südjapanischen Kirishima-Berge.

Der Name bedeutet übersetzt so viel wie „Insel des Nebels“. Und genau dieses Bild kannst du schmecken: feuchte Morgennebel, mineralische Böden, reine Gebirgsquellen. In diesem Mikroklima gedeiht Tee mit seltener Feinheit – von der Natur geformt, mit Hingabe geerntet.

Unser Teefarmer lebt und arbeitet seit drei Generationen mitten in dieser Landschaft. Vollständig biologisch, mit viel Geduld und einem Blick fürs Wesentliche. Auf Wunsch der Familie bleibt ihr Name anonym – nicht aus Geheimniskrämerei, sondern aus Rückzug ins Wesentliche. Wer Tee so lebt, folgt eigenen Rhythmen.

Kirishima No. 3 stammt aus der dritten Pflückung des Jahres – ein Zeitpunkt, der oft unterschätzt wird. Dabei bildet sich hier eine ausdrucksstarke Reife im Blatt: weniger süß als First Flush, dafür körperreich, sanft grün in der Tasse und mit satt-erdigen, fast weichen Umami-Noten. Ideal für alle, die ihren Sencha nicht nur schmecken, sondern spüren möchten.

Ob als tägliche Auszeit, stiller Morgenritualtee oder achtsamer Begleiter in Phasen tiefer Konzentration – dieser Sencha verbindet Bodenhaftung mit Eleganz. Und schenkt dir genau das, was du vielleicht gerade brauchst: ein Innehalten.

Packungsgröße: 50 g lose (Ergiebigkeit ca. 10–15 Kannen)

Zubereitungsempfehlung

• Menge: 5 g auf 450 ml Wasser
• Wassertemperatur: 60 °C (nicht heißer – der Tee mag es sanft)
• Ziehzeit: 120 Sekunden beim ersten Aufguss, 10–30 Sekunden bei weiteren Aufgüssen (bis zu 4x möglich)

Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-007
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: H. R. Diez GmbH, Marburger Str. 15, 10789 Berlin