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Keiko Benifuuki-Pulver, bio
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Keiko Benifuuki Pulver (bio) – das ganze Tee-Blatt in seiner aktivsten Form
Du interessierst dich nicht nur für guten Geschmack, sondern auch für die besondere Wirkung hinter dem Tee? Dann ist das Keiko Benifuuki Pulver eine spannende Entdeckung. Die Sorte „Benifuuki“ ist ein vergleichsweise junger Kultivar aus Japan – gezüchtet mit dem Ziel, das Beste der Teepflanze für den Menschen verfügbar zu machen. Was sie so besonders macht, ist ihr bemerkenswert hoher Gehalt an EGCG und dem seltenen Catechin EGCG3. Letzteres steht im Zentrum japanischer Forschung – unter anderem im Hinblick auf seine potenziell regulierende Wirkung bei Allergien wie Heuschnupfen oder Neurodermitis. Studien der renommierten Wissenschaftlerin Mari Maeda-Yamamoto untersuchen diese bioaktiven Pflanzenstoffe und bringen immer neue Erkenntnisse ans Licht. Doch was bedeutet das für dich? Mit Benifuuki nimmst du nicht nur alle Vitalstoffe des Blatts als Ganzes auf – du wählst einen Tee, der auf molekularer Ebene wirken kann. Möglich gemacht durch die besonders schonende Verarbeitung auf der Keiko Biofarm, wo Dämpfung und Vermahlung exakt auf die empfindlichen Catechine abgestimmt sind.Kräftig, herb, lebendig – Geschmack mit Charakter
Benifuuki ist kein Tee zum achtlosen Nebenbei-Trinken. Er fordert ein bisschen Aufmerksamkeit – und schenkt dir dafür ein unverwechselbares Aromaprofil: ein Hauch von Artischocke, ein zartes Bitterspiel, dann überraschend florale Tiefe. Dosierung, Temperatur und Ziehzeit können den Geschmack von mild bis intensiv modulieren. Und gerade als Pulver ist Benifuuki pur, direkt und unverfälscht. Das Pulver ist ein Blend aus Früh-, Sommer- und Herbstpflückung – und vereint so deren individuelle Stärken:- Frühjahr: Duftig, leicht, reich an Theanin
- Sommer: Besonders reich an EGCG/Koffein, herber im Charakter
- Herbst: Milder, koffeinärmer – ideal auch am späten Nachmittag
Vielseitig einsetzbar – Tee, Smoothies & mehr
Du kannst Benifuuki klassisch in heißem Wasser schaumig aufschlagen – oder kreativer werden: Im Sommer als Iced Greentea mit Limettensaft und Eiswürfeln. Im Winter als herbe Note im Frühstückssmoothie mit Ingwer und Birne. Oder als raffinierte Zutat in Salatdressings und Dips. Durch die intensive Wirkung empfehlen wir etwa 1–2 Portionen am Tag – denn wie bei vielem im Leben: weniger ist manchmal mehr.Zubereitungsempfehlung
0,5–1 g auf 100 ml Wasser
80 °C empfohlen
Bio-zertifiziert
Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Werte, die wir teilen
Keiko steht für ehrliche Qualität, Handarbeit und Respekt gegenüber der Pflanze. Alle Benifuuki-Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Südjapan – dort, wo Teekultur und Natur im Gleichgewicht leben. Du bekommst mit diesem Pulver keine Wunderpille, sondern einen Tee, der mit Tiefe, Herkunft und Vitalität überzeugt.Inhalt: 50 g Benifuuki Pulver – vakuumverpackt für maximale Frische.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Shimodozono International GmbH, Strothestraße 50, 49356 Diepholz
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