Matcha Silk Yuki, bio

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Herkunft: Kagoshima (Japan)

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Beschreibung

Bio Matcha Silk Yuki – der feinsinnige Alltagsmatcha mit Tiefgang

Leicht, klar und still – „Yuki“ bedeutet Schnee. Und tatsächlich erinnert dieser Matcha aus biologischem Anbau in der japanischen Präfektur Kagoshima an einen frischen Wintermorgen: sanft belebend, angenehm zurückhaltend und doch voller Substanz, wenn man genauer hinschmeckt. Ein Tee, der zum Innehalten einlädt – und mit jeder Schale ein Gefühl von Klarheit schenkt.

Bio Matcha Silk Yuki ist ein sogenannter „Drinking Grade“-Matcha – ideal für den täglichen Genuss, ganz gleich ob pur oder in kreativen Rezepten. Seine Besonderheit liegt in seiner geschmacklichen Wandlungsfähigkeit: Servierst du ihn kalt, ist er zart-grasig, fast wie eine Prise frischer Morgenluft. Genießt du ihn warm (bei rund 70 °C), entfaltet er ein angenehm rundes, weich geröstetes Aroma mit einer subtilen Nussigkeit. Ein Tee, der sich wandelt – so wie du.

Woraus sein Charakter entsteht

Silk Yuki ist eine harmonische Komposition aus Tradition und moderner Bio-Handwerkskunst – gefertigt aus sechs edlen Strauchvarianten: Asatsuyu, Asanoka, Yabukita, Kanayamidori, Okuyutaka und Okumidori. Die Blätter stammen von einer Bio-Teeplantage auf rund 500 Metern Höhe in Kirishima, einer Region mit hohem Nebelaufkommen. Dieses natürliche Schattenklima fördert den hohen Gehalt an L-Theanin – jener Aminosäure, die nicht nur Geschmackstiefe, sondern auch geistige Gelassenheit bringt.

Ein zusätzliches Qualitätsmerkmal: Die jüngeren Teepflanzen werden frühestens nach fünf Jahren das erste Mal geerntet. Warum das wichtig ist? Ihre Wurzeln wachsen tiefer, die Blätter sind nährstoffreicher und widerstandsfähiger – eine Philosophie des gewachsenen Vertrauens in die Natur.

Gesunder Antrieb für deinen Alltag

Silk Yuki ist dein zuverlässiger Matchabegleiter für Tage mit innerem Anspruch: Seine zahlreichen antioxidativen Pflanzenstoffe (hoher ORAC-Wert) schützen deine Zellen, sein samtiges Mundgefühl stimuliert die Sinne – und sein nachhaltiger Koffein-Kick wirkt sanfter, aber länger als ein klassischer Kaffee. Ideal also für bewusste Routinen am Morgen oder als achtsames Nachmittagsritual.

Geschmack mit Herkunft

Jede Portion Silk Yuki ist ein Stück Erde, Luft und Handwerk aus Südjapan. Die Blätter werden von Hand geerntet, beschattet und schonend verarbeitet. Gemahlen wird ausschließlich auf langsam rotierenden Granitsteinmühlen – ein Verfahren, das die Fragilität und Frische bewahrt und ein samtweiches, fast staubfeines Pulver ergibt. Ein geruchsintensives, chlorophyllreiches Grün wie frisch gemahlenes Moos.

Zubereitungsempfehlung

1–2 Bambuslöffel (ca. 1–2 g) Matcha in eine Schale geben
Mit einem Schluck heißem Wasser (max. 80 °C, ideal: 65–70 °C) zu einer glatten Paste verrühren
Mit Wasser aufgießen (je nach gewünschter Intensität)
Mit dem Chasen in Zickzack-Bewegungen schaumig schlagen

Kalt aufgegossen entfaltet er seine Frische in Sprudelwasser oder pflanzlicher Milch – ein Geheimtipp für den Sommer!

Gut zu wissen

100 % japanischer Bio Matcha (Drinking Grade) aus Kagoshima
Sorten: Asatsuyu, Asanoka, Yabukita, Kanayamidori, Okuyutaka, Okumidori
Mahlung auf traditionellen Granitsteinmühlen
Im Kühlschrank lagern und stets frisch verschließen
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Bio Matcha Silk Yuki ist wie ein stiller Spaziergang durch neblige Berge – jeder Schluck eine Einladung, die Grenzen zwischen Wachheit und Ruhe neu zu denken. Perfekt für Herz, Kopf und Alltag.

Kundenrezensionen (23)

4,5

Alle Bewertungen in unserem Shop stammen von echten Kunden, die das Produkt gekauft haben und wurden freiwillig und ohne Gegenleistung von Kunden vergeben.

Paula C., 09.12.2024

Völlig enttäuscht. Die Qualität dieses Matcha hat deutlich nachgelassen: pudriger Geschmack, graue Farbe, ich kann nicht glauben, dass ich 50 Euro dafür ausgegeben habe. Ich musste mich nach einem anderen, zuverlässigeren Lieferanten umsehen und fand den Chanomiya Grüntee Shop. Bessere Preise und zweifelsohne bessere Qualität. Ich empfehle es weiter! dafür ausgegeben habe. Ich musste mich nach einem anderen, zuverlässigeren Lieferanten umsehen und fand den Chanomiya Grüntee Shop. Bessere Preise und zweifelsohne bessere Qualität. Ich empfehle es weiter!
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Heike H., 21.02.2024

Der Shop ist großartig, sehr gut geeignet auch für Geschenke. Meine Tochter ist begeistert und trinkt diesen Matcha seit einem Jahr. Perfekt ????
Isabell K., 01.10.2023

Sehr leckerer Matcha mit einer schönen leuchtend grünen Farbe, und das zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Werde mein Matcha auch zukünftig hier bestellen. hier bestellen.
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Timm W., 16.09.2023

Guter Alltags matscha
Andrea T., 11.06.2023
Heike K., 11.12.2022
Olga C., 26.10.2022
Angelika L., 26.09.2022

Trinke den Matcha mit Hafermilch und bin mit dem Geschmack sehr zufrieden!
Hedwig H., 16.03.2022

Auf Yuki komme ich immer wieder gerne zurück, im Winter lieber warm, im Sommer sehr gerne kalt!
Sarah K., 05.09.2021

Der Bio Matcha Silk Yuki schmeckt sehr gut pur und auch in Mixgetränken. Zudem war die Lieferung zum wiederholten Mal sehr schnell. Vielen Dank!
Tobias D., 16.08.2021

Bis jetzt meine absolutes Highlight von den matcha Sorten.
Claudia K., 17.07.2021

Vollmundiger intensiver Geschmack. Tolle Qualität.
Carola S., 23.03.2021

Sehr gerne wieder
Khe L., 18.02.2021

I have to admit that I bought this matcha and mix it with milk instead. I really like the taste and the smell of this one. I didn't try many types of matcha to tell whether this one is the best but I can already tell that it's better than most store - bought matcha lattes out there and is the best one among many matcha types I've tried in Germany. matcha to tell whether this one is the best but I can already tell that it's better than most store - bought matcha lattes out there and is the best one among many matcha types I've tried in Germany.
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Khe L., 18.02.2021

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Dagmar H., 28.11.2020

Sehr aromatischer und intensiver und trotzdem ein kaum bitterer Geschmack! Sehr empfehlenswert!
David C., 09.07.2020

Zwar erst meine erste Matchaerfahrung, aber super cremig und lecker!
Rainer S., 29.11.2019

Yuki ist mit gringer herbe gut. Je nach Temperatur eine Überraschung. Zum ab und zu genießen.
Jarmila K., 02.09.2019

Entspricht meinem Geschmack
Gunita D., 30.04.2019

Wie immer schnell und korrekt. Bis jetzt habe ich alle ihre Produkte gut gefunden. Sehr schmackhaft und frisch. Vielen Dank und immer wieder gerne werde ich genau meine Matcha bei MATCHA-SHOP bestellen. Mit Grüssen aus der Schweiz, Gunita Derungs werde ich genau meine Matcha bei MATCHA-SHOP bestellen. Mit Grüssen aus der Schweiz, Gunita Derungs
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julian k., 16.03.2019

mit dem matcha kam ich leider nicht klar. bitter ohne breiteren geschmack.
Magdalena B., 05.11.2018

Sehr bekömlicher Matcha, tolle nussige Note

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