Watanabe Genmaicha, bio

Watanabe Genmaicha (bio) – Charakterstark und harmonisch

Wenn du glaubst, Genmaicha sei einfach nur ein „Reis-Grüntee“, darf dich dieser Tee eines Besseren belehren. Der Watanabe Genmaicha ist eine handwerkliche Ausnahmeerscheinung – liebevoll komponiert und mit feinem Gespür für Balance und Tiefe entwickelt. Für alle, die nicht einfach trinken wollen, sondern hinspüren.

Im Duft klar, im Geschmack vielschichtig: Schon beim Aufgießen entfaltet sich die typisch nussige Wärme von geröstetem Reis, getragen von der feinen Struktur hochwertiger Grünteeblätter. Ungewöhnlich ist, was man nicht schmeckt: keine Bitternoten, keine Schärfe – dafür eine runde, milde Süße im Abgang und ein Hauch Umami, der sanft nachhallt.

Teemeister Mankichi Watanabe – ein Pionier des biologischen Teeanbaus auf Yakushima – geht bei diesem Genmaicha bewusst eigene Wege. Statt auf einfaches Bancha setzt er auf besonders feines, intensiv grünes Blattgut aus eigenem Anbau. Den ungerösteten Bio-Reis bezieht er aus Kyushu – und röstet ihn anschließend selbst, direkt auf der Insel. So trägt dieser Tee nicht nur seine Handschrift, sondern auch die ganze Seele des Gartens.

Für Kenner ist er ein stimmiger Begleiter zu leichter Küche oder stillen Momenten am Nachmittag. Für Neuentdecker ein Einstieg in die spannungsreiche Welt hochwertiger Genmaicha-Tees – ohne jeden Kompromiss.

Zubereitungsempfehlung:

• Menge: 1–2 TL auf 200 ml Wasser
• Wassertemperatur: 70 °C
• Ziehzeit: 50 Sekunden beim ersten Aufguss, 10 Sekunden beim zweiten und dritten

Packung: 100g loser Tee (wiederverschließbar)

Zertifizierung: Bio – DE-ÖKO-039

Genau der richtige Tee für alle, die Qualität nicht in großen Gesten suchen, sondern in kleinen, konsequenten Schritten. Und für jene, bei denen ein Schluck Tee auch immer ein Innehalten bedeutet.