Go En, bio

Go En (Kabuse Tamaryokucha) – Bio-Grüntee mit Tiefe und Charakter

Wenn du einen Tee suchst, der nicht nur durch exzellente Qualität, sondern auch durch seine botanische Raffinesse überzeugt, wird der Go En dir neue Horizonte öffnen. Schon beim ersten Schluck spürt man: Dieser Tee ist anders – subtil, komplex und voller Tiefe. Die Teeblätter stammen aus der edlen Kultivar-Kombination Oku Midori und Minami Sayaka – zwei Sorten, die für ihre außergewöhnliche Süße und ihre frische, grüne Aromatik geschätzt werden. Ein echtes Erlebnis für achtsame Tee-Momente.

Der Go En ist ein hochgradig beschatteter Tamaryokucha, auch bekannt als Mushi-Guri-Cha: Wie beim Sencha oder Gyokuro wird das Blattgut gedämpft, aber anstatt zu Nadeln gerollt, erhält es in einer rotierenden Trommel aus Bambus seine elegant gekräuselte Form – eine traditionelle Methode, die Geschmack und Struktur besonders fein ausbalanciert.

Geschmack & Aromenprofil

Sanfte Umami-Noten, eingebettet in eine liebliche, beinahe cremige Süße, treffen auf einen Hauch frischer Kräuter. Der Go En entfaltet seine Aromen vielschichtig und geduldig – fast wie ein Gespräch, das mit jeder Tasse an Tiefe gewinnt. Perfekt für alle, die ihren Tee nicht nebenbei trinken, sondern bewusst erleben wollen.

Botanik, Handwerk, Herkunft

Die Kombination der beiden Strauchsorten ist nicht zufällig: Oku Midori verleiht dem Tee eine natürlich süße Seele – weich, harmonisch, rund. Minami Sayaka bringt dagegen eine lebendige Grüntönung ein, fast wie das Lichtspiel von Morgentau auf jungen Teeblättern. Durch die intensive Beschattung vor der Ernte bilden die Pflanzen besonders viel Theanin – was sich nicht nur geschmacklich, sondern auch in der beruhigenden Wirkung des Tees bemerkbar macht.

Zubereitungsempfehlung

• Menge: 1–2 Teelöffel auf 200 ml Wasser
• Wassertemperatur: 50–55 °C
• Ziehzeit: 50 Sekunden beim ersten Aufguss, 10–15 Sekunden bei weiteren Aufgüssen (bis zu 4 möglich)

Wissensvertiefung für Tee-Kenner

Obwohl der Go En geschmacklich viele Charakterzüge eines hochwertigen Gyokuro trägt, bleibt er durch seine Formgebung ein Tamaryokucha – und das ist durchaus selten. In Japan wird diese Teesorte nur in sehr wenigen Regionen produziert. Die gekräuselte Blattstruktur ist nicht nur ein optisches Kuriosum, sondern beeinflusst auch das Aufgussverhalten: Die Blätter geben ihre Aromen Schritt für Schritt frei, was diesen Tee zu einem idealen Begleiter für mehrere hingebungsvolle Aufgüsse macht.

Ein Tee wie ein Garten im Frühling – ruhig, strukturiert und voller feiner Nuancen. Genau richtig für alle, die Tee als Achtsamkeitspraxis verstehen.

Details auf einen Blick

• Inhalt: 50 g
• Herkunft: Japan
• Verarbeitung: Gedämpft, nicht gerollt – in Bambus-Trommel gekräuselt
• Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-039

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main