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Bio Miyazaki Matcha Kanayamidori – feinaromatisch, ausgewogen, überraschend nussig
Du suchst einen Matcha, der nicht nur bio ist, sondern auch geschmacklich neue Türen öffnet? Der Bio Miyazaki Matcha Kanayamidori ist genau so ein Fundstück – direkt von der südlichsten der vier japanischen Hauptinseln: Kyushu. Genauer gesagt aus der Präfektur Miyazaki, einer kleinen, aber traditionsreichen Teeregion mit bestem Klima für hochwertigen Grüntee.
Was diesen Matcha besonders macht? Er stammt sortenrein aus der Teestrauchsorte Kanayamidori, einer Rarität selbst in Japan. Ihr Charakter: subtil, nussig, ausdrucksstark. Aufgeschlagen als Usucha entfaltet er ein vielschichtiges Aromaprofil mit feinherben Nuancen im Ausklang – getragen von einer samtig-milden Süße. Kein Matcha für Schnelltrinker, vielmehr ein Partner für genussvolle Konzentration. Ideal, um dir einen klaren Moment mitten im Alltag zu schenken.
Die schonende Kultivierung unter kontrolliert-biologischen Bedingungen (DE-ÖKO-007) verleiht diesem Drinking-Grade Matcha nicht nur Reinheit, sondern zeigt auch: Bio kann sehr wohl komplex und elegant schmecken.
Unser Zubereitungstipp:
Verwende 1–2 Gramm auf 100 ml Wasser bei etwa 70 °C. So entwickelt sich seine feine Nussnote besonders angenehm und harmonisch. Tipp: Nicht zu heiß aufgießen – das bewahrt die dezente Süße und verhindert Bitterkeit.
• Inhalt: 50 g im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel
• Bio-zertifiziert: DE-ÖKO-007
• Herkunft: Präfektur Miyazaki, Japan
• Teestrauchsorte: 100 % Kanayamidori
1–2 Gramm / 100 ml
70 °C / 158 °F
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Jiri Melzer Teevertrieb, Oberlinden 7, 79098 Freiburg
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