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Bio Kirishima Matcha Nomikoto – 20g in edler Schmuckdose
Du suchst einen Matcha, der mehr ist als ein Genussmoment – einen Tee mit Geschichte, Charakter und Tiefe? Dann ist der Bio Kirishima Matcha Nomikoto genau dein Grün. Dieser feinsinnige Drinking-Grade Matcha stammt aus dem renommierten Teegarten der Familie Hayashi, eingebettet in die stillen Höhenzüge des Kirishima-Gebirges im südlichen Japan. Dort reift er auf nährstoffreichen Vulkanböden, umgeben von ursprünglichen Wäldern – fernab von Massenerzeugung und Lärm.
Für diesen Matcha wird ausschließlich das Blattgut der ersten Frühjahrs-Ernte verwendet. Im Fokus steht dabei die besonders rare Strauchvarietät Asatsuyu, die im Bio-Anbau fast als Schatz gilt. Sie verleiht dem Tee eine intensive Tassenfarbe – fast smaragdgrün – und ein unverwechselbares Geschmacksspiel zwischen lieblicher Fruchtigkeit und weichem Umami, unterlegt von einer süßlichen, fast cremigen Tiefe. Nur Blätter, die in traditioneller Weise vor der Ernte beschattet wurden, finden hier Verwendung – das steigert die Konzentration der Aminosäuren und sorgt für die sanfte, harmonische Note in der Tasse.
Besonders schön: Der Matcha wird frisch in einer kleinen Familienmanufaktur gemahlen – mit ultrakurzen Wegen direkt vom Feld zur Verarbeitung. Das verhindert Oxidation, erhält die Vitalstoffe und lässt die lebendige Frische des Tees bei jeder Portion spürbar werden.
Genieße ihn klassisch aufgeschlagen mit dem Chasen (Matchabesen) – pur, meditativ, mit einem Schluck Zeit. Ganz im Sinne des in fünfter Generation geführten Familienbetriebs, der seit den 90er Jahren konsequent biologisch arbeitet. Möglich gemacht haben das Vater Osamu Hayashi und heute Shutaro, der mit wissenschaftlichem Know-how und familiärer Hingabe einen der wohl faszinierendsten Bio-Tees Japans geschaffen hat.
Geschmack: Fruchtig, mit süßem Umami, weich und vielschichtig
Tassenfarbe: Leuchtend smaragdgrün
Inhalt: 20 g
Herkunft: Bio-Teegarten der Familie Hayashi, Kirishima, Japan
Strauchvarietät: Asatsuyu (selten im Bio-Anbau)
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Einblicke in den Teegarten von Shutaro Hayashi – sieh selbst, wo dieser außergewöhnliche Matcha seinen Ursprung hat.
4,5
Alle Bewertungen in unserem Shop stammen von echten Kunden, die das Produkt gekauft haben und wurden freiwillig und ohne Gegenleistung von Kunden vergeben.
- Daniele G., 12.03.2024
- Agnieszka S., 03.01.2024
- Johannes Z., 20.07.2022
- Gabriele Z., 18.06.2022
- Thomas K., 15.06.2022Top
- Freia W., 17.12.2021Sehr gut Qualität obwohl günstiger preis
- Pavel L., 07.06.2021Die Produkte sind von höchster Qualität A1+
- Kornelia A., 18.05.2021Ich probiere diesen Matchatee zum ersten Mal. Er ist sehr sanft und leicht. Ein Matcha, der nicht aufdringlich ist, sondern die Geschmacksnerven verwöhnt. Er ist für mich genau passend. Ich empfehle ihn gern weiter. verwöhnt. Er ist für mich genau passend. Ich empfehle ihn gern weiter.
Zur Rezension - Conny J., 19.01.2021Sehr guter Matcha, der sich gut aufschlagen lässt. Ideal zum pur genießen. Mir ist der Geruch und Geschmack deutlich zu blumig, aber das ist ja Geschmackssache und kein Qualitätsmangel. Die Qualität ist erstklassig. Geschmackssache und kein Qualitätsmangel. Die Qualität ist erstklassig.
Zur Rezension - Rainer S., 30.10.2020Kräftig, schöne Farbe, aufschäumen gut. Wenig süße. Einfach gut. Rainer S
- Frauke R., 24.09.2020Toller, sehr aromatischer Matcha! Mein Favorit!
- Marco P., 16.10.2019Alles Top
- Svea K., 28.09.2019Der Matcha ist sehr lecker und aromatisch, schmeckt nussig und leicht herb. Für Freunde des etwas kräftigeren Matcha. Bestelle ich gern wieder.
- Karl H., 19.04.2018Recht vielschichtiger Matcha, kräftig und intensiv aber nicht herb oder gar bitter, trinke ihn fast jeden Tag.
- Ulrike, 18.04.2017obwohl ich den Tee in die Tasse "gesiebt" habe, klumpte er sobald er mit Wasser in Verbindung kam. Geschmacklich habe ich mehr erwartet.
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