Matcha Silk Mikoto, bio

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Herkunft: Kagoshima (Japan)

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Bio Matcha Silk Mikoto – Sanft. Klar. Für deinen Alltag mit Tiefe.

Du suchst einen Matcha, der nicht nur belebt, sondern auch begleitet? Einen, der sich organisch in deinen Alltag einfügt – so selbstverständlich wie ein tiefer Atemzug? Bio Matcha Silk Mikoto ist genau dieser Tee. Eine bewusste Wahl für alle, die Geschmack und Qualität nicht dem Zufall überlassen.

„Mikoto“ – das japanische Wort für „Ehrenwerter“ oder „Prinz“ – trägt dieser Drinking-Grade Matcha mit Würde. Denn obwohl er sich als Alltagsbegleiter versteht, zeichnet ihn eine aromatische Tiefe aus, die ihn weit über das Gewöhnliche erhebt. Sein Charakter: fein-herb, cremig, mit einem subtilen Hauch Umami. So sanft wie Morgendunst über den Teefeldern Kagoshimas – und genau dort beginnt seine Reise.

Geerntet, wo Nebel Sinn ergibt

Die Blätter für diesen Matcha stammen aus der zweiten Ernte des Jahres – geerntet im Frühsommer in der Präfektur Kagoshima im Süden Japans. Dort liegt die Bio-Teeplantage in luftiger Höhe auf rund 500 Metern. Was wie ein poetisches Detail klingt, macht den Unterschied: Der tägliche Wechsel von Sonne und Nebel, Tag- und Nachttemperatur, zwingt die Pflanzen zur Ausbildung intensiver Aromen. Und weil die Felder in den letzten Wochen vor der Ernte beschattet werden, steigt der Gehalt an Theanin, Chlorophyll und Antioxidantien – kein Zufall, sondern gelebte Teekultur.

Natürlich nachhaltig gedacht

Der Tee stammt aus einer 100% ökologischen Landwirtschaft – kontrolliert durch ene japanische Bio-Kontrollstelle, aber damit fängt das Ganze erst an. Die Nachbarbetriebe arbeiten ebenfalls biologisch oder verzichten – ganz wie unser Teebauer – freiwillig auf jede Form von Pestiziden. Statt Chemie setzt man hier auf Handarbeit, Kompost aus wilden Bergpflanzen und Luftstrom statt Schädlingsbekämpfungsmittel. Sogar das Unkraut wird von Hand gezupft. Kein Detail ist zu klein für diese Hingabe.

Durch den Verzicht auf industrielle Schnellernte dürfen die Teepflanzen ganze fünf Jahre wachsen, bevor sie zum ersten Mal geerntet werden. Das Ergebnis: tief verwurzelte Pflanzen mit einer außergewöhnlichen Nährstoffdichte – und ein Tee, der nicht nur schmeckt, sondern spürbar gut tut.

Vermahlen – im Rhythmus des Steins

Nach der Ernte wird der sogenannte Tencha – das von Stängeln befreite Blattfleisch – in traditionellen Granitsteinmühlen vermahlen. Eine Stunde, 30 Gramm Matcha. Mehr nicht. Warum? Weil nur so diese einzigartige, samtige Struktur entsteht, die du beim Aufschäumen sofort spürst. Homogen. Leuchtend grün. Pur.

Für alle mit Anspruch und Achtsamkeit

Der Bio Matcha Silk Mikoto eignet sich perfekt für eine fein ausbalancierte Usucha-Zubereitung mit leichter Crema. Ob energetisierend am Morgen oder meditativ am Nachmittag – dieser Tee passt zu deinem Rhythmus. Auch als Basis für Matcha Latte macht er eine hervorragende Figur, da seine cremige Textur mit Pflanzenmilch wunderbar harmoniert.

Ein Genuss, der nicht laut sein muss. Sondern bleibt.

100 % Bio Matcha aus Kagoshima, Japan
Trinkqualität aus der zweiten Ernte
Strauchvarietäten: Asatsuyu, Asanoka, Kanayamidori, Okuyutaka, Okumidori
Mild-herb, cremig, mit sanftem Umami-Finish
Hergestellt unter höchsten ökologischen Standards
Vermahlung auf Granitsteinmühle

Lagerhinweis: Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren, luftdicht verschlossen.

Bereit für echte Tiefe in deinem Tag?

Kundenrezensionen (31)

4,5

Alle Bewertungen in unserem Shop stammen von echten Kunden, die das Produkt gekauft haben und wurden freiwillig und ohne Gegenleistung von Kunden vergeben.

Thomas K., 18.05.2025

Ich habe vorher noch nie 100 g Packungen gekauft. Leider ist die Qualität nicht vergleichbar mit der in der Dose, vielleicht ist es aber auch eine Ausnahme. Die Farbe ist oliv und nicht frisch grün und ich schaffe es nicht, einen guten Matcha hiermit zu machen. Ich bekomme keinen schönen Schaum hin und habe deswegen einen neuen chasen gekauft. Klappt trotzdem nicht. Schade. Ausnahme. Die Farbe ist oliv und nicht frisch grün und ich schaffe es nicht, einen guten Matcha hiermit zu machen. Ich bekomme keinen schönen Schaum hin und habe deswegen einen neuen chasen gekauft. Klappt trotzdem nicht. Schade.
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Tabea G., 28.12.2024
Nils G., 28.11.2024

Ich weiß nicht, ob ich eine schlecht gelagerte oder falsch gelabelte Dose erwischt habe, aber dieser Matcha zu diesem Preis ist meiner Meinung nach nicht zu empfehlen. Er schmeckt einfach nur bitter, die Farbe ist relativ hell, er schäumt schlecht, er duftet kaum und hat keinen angenehmen Nachhall. Schade. nicht zu empfehlen. Er schmeckt einfach nur bitter, die Farbe ist relativ hell, er schäumt schlecht, er duftet kaum und hat keinen angenehmen Nachhall. Schade.
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Martin K., 10.01.2024

Schmeckt super. Leicht herb.
Petra S., 19.12.2022

Für mich der beste Matcha von Teelieium. Schmeckt mild und dennoch voller Geschmack. Für Anfänger wie mich genau richtig. Der Tee schäumt wunderbar auf und ist somit auch optisch sehr ansprechend. auf und ist somit auch optisch sehr ansprechend.
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Marie Antoinette S., 22.09.2022

Smooth with a hint of “tartiness” at the end. I still prefer matcha with a smooth and “buttery” taste, hence the 4 stars.
Petra S., 17.08.2022

Ich probiere zur Zeit alle Sorten von Teelirium aus. Dieser ist wirklich der angenehmste. Vollmundig, samtig, wenig Bitterstoffe. Ich gebe zu dem Pulver ein klein wenig Zucker und mische mit etwas Wasser und dem Aerolatte zu einer samtigen Maße, gieße noch etwas Wasser dazu und fertig ist der Morgentee. Mit seiner Schaumkrone sieht er Perfekt aus; der Tag kann beginnen. Pulver ein klein wenig Zucker und mische mit etwas Wasser und dem Aerolatte zu einer samtigen Maße, gieße noch etwas Wasser dazu und fertig ist der Morgentee. Mit seiner Schaumkrone sieht er Perfekt aus; der Tag kann beginnen.
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Angela S., 01.08.2022
SwissPaket K., 23.01.2022

Super leckerer Matcha, schnelle Lieferung, alles bestens. Werde gerne weitere Sorten ausprobieren.
Stefan B., 15.12.2021
Viola K., 17.05.2021

Ich habe diesen Matcha aufgrund der Empfehlung des Matcha Beraters der Web Seite gekauft. Er schmeckt mit sehr gut. Allerdings finde ich ihn nicht so blumig im Geschmack wie ich es mit gewünscht hätte, aber vielleicht mache ich auch einen Fehler in der Zubereitung. Alles in allem bin ich aber sehr zufrieden. Für das sein Geld bekommt man einen wirklich schmackhaften Matcha. blumig im Geschmack wie ich es mit gewünscht hätte, aber vielleicht mache ich auch einen Fehler in der Zubereitung. Alles in allem bin ich aber sehr zufrieden. Für das sein Geld bekommt man einen wirklich schmackhaften Matcha.
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Carola S., 23.03.2021

Sehr sehr gut ,immer wieder gerne, Produkt klasse
Olga K., 08.11.2020
Petra D., 07.11.2020

Er ist lecker, nicht bitter und lässt sich prima ohne Klümpchen aufschlagen. Kaufe ich gerne wieder.
Frauke R., 24.09.2020
Frauke R., 24.09.2020
Frauke R., 24.09.2020
Alexandra G., 30.05.2020

Sehr gute Qualität. Diesen Matcha trinke ich morgens am liebsten als Matcha Latte mit Sojamilch. Schmeckt sehr lecker und macht wach. Klare Kaufempfehlung! Kaufempfehlung!
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Franz Xaver V., 29.05.2020

Ich kann das Produkt weiterempfehlen.
Angela P., 23.02.2020
Angela P., 23.02.2020
André B., 19.01.2020

Sehr gut.
Rainer S., 03.01.2020

Überraschung gelungen. Kräfig mit einem herrlichen Umami. So wie es in der Produktbeschreibung steht.Sehr ergiebig. Rainer
Frank K., 15.12.2019

Sehr angenehm im Geschmack und löst sich sehr gut auf. Für mich der beste Morgen Match, der auch mal für einen Macha-Latte geeignet ist. Definitiv ein gutes Preis Leistung Verhältnis. ein gutes Preis Leistung Verhältnis.
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Uta S., 02.06.2019
Franziska F., 30.05.2019

Geschmack ok, aber in dem Pulver waren grobe Stücke. Ungemahlene Teestängel? Werde ich nicht wieder kaufen.

Kommentar von matchashop: Danke für Ihre Bewertung und Ihren Hinweis, wir haben das Problem analysiert und mit unseren japanischen Partnern geklärt. Es wird nicht wieder vorkommen. Eine neue Packung Bio Matcha Silk Mikoto haben wir Ihnen bereits kostenfrei zugesendet. Danke für Ihre Bewertung und Ihren Hinweis, wir haben das Problem analysiert und mit unseren japanischen Partnern geklärt. Es wird nicht wieder vorkommen. Eine neue Packung Bio Matcha Silk Mikoto haben wir Ihnen bereits kostenfrei zugesendet.
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Uta S., 07.03.2019

Schmeckt mir gut, so dass ich im Moment nicht motiviert bin, eine neue Sorte auszuprobieren
Dirk Z., 01.02.2019

Gut für den Alltag ,kommt aber doch nicht an Silk Supreme oder Silk Premium heran. Es fehlt etwas an cremigkeit. Aber ich glaube das ist jammern auf hohem Niveau. hohem Niveau.
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Magdalena B., 05.11.2018

Sehr leckerer Matcha

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