Keiko Gyokuro Kiwami, bio

Keiko Gyokuro Kiwami (bio) – der Gipfel feinster Teekunst

Du suchst einen grünen Tee, der mehr ist als bloß ein Wachmacher? Einen, der dich nicht nur körperlich, sondern auch geistig erfrischt – Schicht für Schicht, Tasse für Tasse? Willkommen beim Keiko Gyokuro Kiwami – einem japanischen Bio-Gyokuro, der selbst erfahrene Teekundige innehalten lässt.

„Kiwami“ (極み) bedeutet im Japanischen: „Gipfel“, „Höhepunkt“. Und genau das ist dieser Tee: der Ausdruck höchster handwerklicher Sorgfalt, gewachsen im Hochland von Kagoshima, auf über 1000 Metern Höhe, wo die Teesträucher unter besonders reinen Bedingungen gedeihen. Die Ernte – sorgfältig von Hand, nur einmal im Jahr – sichert eine Qualität, die kompromisslos auf das Wesentliche zielt: Geschmack, Reinheit, Tiefe.

Vollschattentee mit Charakter

Die Pflanzen werden drei Wochen lang in zwei Stufen beschattet – ein Verfahren, das viel Erfahrung erfordert, denn ohne chemische Pflanzenschutzmittel braucht es exaktes Timing und großes Fingerspitzengefühl. Doch der Aufwand lohnt sich: Die feinen, nadelförmigen Blätter entwickeln ihr charakteristisches, tiefgrünes Umami-Profil, das diesen Gyokuro zu einem Erlebnis macht – sowohl für den Gaumen als auch für das Auge.

Erlebe einen harmonischen Aufguss mit edler Süße, floralen Noten und einer fein-fruchtigen Würze. Besonders im zweiten Aufguss entfaltet der Tee seine ganze Strahlkraft – intensiv grün, erstaunlich lebendig, mit einem lang nachhallenden, vollmundigen Finish. Ein Tee, der nicht nur schmeckt, sondern auch verbindet: mit dem Ursprung, der Landschaft, der Kultur und dem Moment.

Spezielle Bio-Komposition für besondere Tiefe

Dass dieser Tee bio-zertifiziert ist, ist alles andere als selbstverständlich. Ein eigens entwickelter Bio-Dünger, präzise Beschattungstechniken und eine mittlere Dämpfung (Chumushi) schaffen ideale Bedingungen für einen Gyokuro, der in seiner Klarheit, Frische und Komplexität herausragt. KEIKO hat lange gesucht, bis dieser Standard erreicht war – und du schmeckst das in jedem Schluck.

Zubereitung – so individuell wie dein Moment

Für ein optimales Geschmackserlebnis kannst du zwischen drei bewährten Zubereitungsarten wählen:

• Intensiv & voll: 7 g / 100 ml, 40–50 °C, 120 Sek. (1. Aufguss)
• Ausgewogen & aromatisch: 3–4 g / 100 ml, 55–60 °C, 90 Sek. (1. Aufguss)
• Kaltaufguss: 3–4 g / 200 ml, kaltes Wasser, 5 Minuten – für sommerlich leichte Klarheit

Jede Methode entlockt dem Tee eine andere Facette – mal samtig, mal mineralisch, mal floraler. Experimentiere damit, was dir guttut.

Für alle, die Tee nicht nur trinken, sondern erleben wollen

Der Gyokuro Kiwami ist wie gemacht für Genießerinnen und Genießer, die Tiefe suchen. Das leuchtende Grün seiner Aufgüsse erzählt von satten Feldern und klarer Bergluft. Die Aromen schwingen nach – still, vielschichtig, aufrichtig. Genau der richtige Tee für ruhige Stunden, konzentrierte Rituale oder schlicht: für dich.

Inhalt: 50 g
Herkunft: Kagoshima, Japan
Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-013

Hinweis: Für maximale Frische werden KEIKO-Tees direkt in Japan unter Stickstoffatmosphäre verpackt und in Kleinmengen importiert. So bewahrt der Tee seine lebendige Struktur – vom Feld bis in deine Tasse.