Kagoshima Sencha Premium, bio

Kagoshima Sencha Premium, bio – ein Tee wie aus einer anderen Zeit

Stell dir einen Ort vor, wo die Erde lebt. Wo Vulkangestein den Boden mit Mineralien versorgt, Nebelschwaden uralte Teefelder umhüllen und Wasser aus Tiefen emporsteigt, das so rein und nahrhaft ist, dass es fast schon heilig wirkt. Genau dort, im Süden Japans, in der ursprünglichen Landschaft Kagoshimas, wächst dieser besondere Sencha – handverlesen, naturnah kultiviert und mit viel Geduld veredelt.

Natürlichkeit, die man schmeckt

Der Kagoshima Sencha Premium stammt aus Chiran, einem renommierten Anbaugebiet mit vulkanischem Ursprungsboden. Das Wasser zur Bewässerung wird hier aus 144 Metern Tiefe gewonnen und fließt zunächst durch mehrere Schichten Vulkangestein – was nicht nur bemerkenswert klingt, sondern dem Tee eine außergewöhnliche mineralische Basis liefert. Kombiniert mit milden Tag-Nacht-Temperaturschwankungen entsteht eine Pflanze, die von innen heraus Stärke und Sanftheit zugleich ausstrahlt.

Ein Ritual der Sonne

In den letzten Tagen vor der Ernte werden die Teefelder ganz traditionell mit schützenden Tüchern abgedeckt. Diese „Abschirmung“ reduziert Sonnenlicht, fördert die Bildung von Chlorophyll – erkennbar am tiefdunklen Blattgrün – und intensiviert den natürlichen Umami-Gehalt der Teeblätter. Das Ergebnis: ein samtiger Geschmack, der Süße und Frische mühelos vereint. Die Teebauern in Chiran sagen dazu: „Der Tee atmet ruhiger – genau wie wir.“

Blick auf Blatt & Tasse

Vor dem Aufguss:

• Blattform: fein, nadelig, fest strukturiert
• Farbe: sattes, lebendiges Waldgrün
• Duft: wie feuchte, reine Waldluft – erdig, würzig, frisch

Nach dem Aufguss:

• Farbe: sanftes Gelbgrün mit leicht goldenen Reflexen
• Duft: ausgewogen und subtil, ein Hauch von Frühling nach dem Regen
• Geschmack: ausbalanciert, fast schwebend leicht – mit einem Zusammenspiel aus feiner Süße, dezenter Herbe und einem klaren, nachklingenden Umami-Echo

Für alle, die das Ursprüngliche suchen

Du trinkst nicht einfach nur Tee – du schenkst dir einen Moment der Nähe zur Natur. Dieser Sencha begleitet dich durch den Tag, ohne zu dominieren. Er lädt ein zum bewussten Innehalten, zum neugierigen Probieren und zum Wiederentdecken des Einfachen: frisches Wasser, gutes Blatt, achtsamer Aufguss.

Zubereitungsempfehlung:
2,5 g Tee auf 200 ml Wasser
Wassertemperatur: 70 °C
Ziehzeit: 180 Sekunden (1. Aufguss), 30 Sekunden (2. und 3. Aufguss)

Verpackungseinheit: 50 g
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kogacha, UENO CONSULT e.K., Frankfurter Straße 147, 63263 Neu-Isenburg