Fukamushi-Cha

Fukamushi-Cha – Tief gedämpft, tief berührend

Du suchst einen japanischen Grüntee, der sich nicht über Äußerlichkeiten definiert, sondern über das, was wirklich zählt? Dann könnte Fukamushi-Cha genau dein Tee sein. Eine Rarität, die Tiefe zeigt – im Geschmack, im Duft, im Gefühl danach.

Fukamushi bedeutet „tief gedämpft“ – und genau das ist das Geheimnis dieses besonderen Senchas. Die Blätter, sorgsam aus den Kultivaren Yabukita und Okumidori selektiert, werden in einem aufwändigen Verfahren intensiv bedampft. Das Ergebnis ist ein Tee mit fein zerteilten Blättern und einer intensiven, sattgrünen Farbe, wie sie sonst nur frischer Frühlingswald kennt.

Bereits der erste Aufguss offenbart eine außerordentliche Fülle an Umami, eingebettet in eine weiche, fast cremige Textur. Dazu eine subtile Süße, begleitet von einem vegetabilen Nachklang, der lange nachschwingt. Ein Tee, der nicht bloß schmeckt – sondern Räume öffnet: für Gedanken, für Stille, für das Jetzt.

Ideal für alle, die sich nach Achtsamkeit im Alltag sehnen. Ob als Ritual am Morgen, als Reset am Nachmittag oder als bewusste Pause am Abend – dieser Fukamushi-Cha schenkt dir eine ganz eigene Qualität von Zeit.

Empfohlene Zubereitung

• Menge: 5 g auf 450 ml Wasser
• Temperatur: 80 °C
• Ziehzeit: 30 Sekunden beim ersten Aufguss, 5–10 Sekunden bei weiteren Aufgüssen (bis zu 4 möglich)

Inhalt: 100 g loser Fukamushi-Sencha

Gut zu wissen

Durch das tiefere Dämpfen wird das Blatt weicher, wodurch mehr Inhaltsstoffe ins Wasser übergehen – darunter eine Vielzahl an Catechinen, Aminosäuren und Chlorophyll. Für Kenner ist Fukamushi deshalb einer der wertvollsten Alltags-Tees Japans.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: H. R. Diez GmbH, Marburger Str. 15, 10789 Berlin